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01.05.2018

Diese Lebensmittel verbrauchen am meisten Wasser in der Herstellung!

Die Warenvergleich.de-Redaktion hat für 28 Lebensmittel recherchiert, wie viel Wasser beideren Herstellung verbraucht wird und kommt zu diesen Ergebnissen.

  • Das Lebensmittel mit dem höchsten Wasserverbrauch ist Kakao! Für ein Kilo Kakaobohnen müssen ganze 27.000 Liter Wasser aufgewendet werden.
  • Auch die Fleischherstellung benötigt viel Wasser: Rindfleisch schlägt mit 15.490 Litern, Schweinefleisch mit 4.730 Litern und Geflügel mit 4.000 Litern pro Kilo zu Buche.
  • Das wassersparendste Lebensmittel ist die Tomate mit “nur” 110 Litern Wasser pro Kilo – mehr als 250 mal weniger als bei Kakao!
  • Die zehn Lebensmittel mit dem geringsten Wasserverbrauch sind allesamt Gemüse- und Obstsorten: Karotten, Kartoffeln und grüner Salat sind mit je unter 250 Litern Wasser besonders sparsam.
  • Eine Einschränkung des Fleischkonsums reduziert den individuellen Wasser-Fußabdruck: Bereits ein fleischfreier Tag pro Woche spart genug Wasser, um 1,5 Jahre täglich warm duschen zu können!



© warenvergleich.de 

Laut Angaben der OECD werden in Deutschland jährlich ca. 400 Kubikmeter Wasserpro Kopf verbraucht. Damit sind die Deutschen relativ sparsam und landen auf Platz 17weltweit.

Virtueller Wasserverbrauch bei bis zu 5000 Litern pro Tag!Das Wasser aus dem Hahn macht dabei nur einen geringen Anteil aus. "Ein großer Teil destäglichen Wasserverbrauchs entfällt auf die Lebensmittel, die wir zu uns nehmen: Densogenannten virtuellen Wasserverbrauch”, erläutert eine Redakteurin von Warenvergleich.de.

Die Warenvergleich.de-Redaktion hat den virtuellen Wasserverbrauch von 28 Lebensmittelnrecherchiert und so die sparsamsten und besonders wasserintensiven Lebensmittelherausgefunden!


© warenvergleich.de

Umweltsünder Kakao, Kaffee und Fleisch
Vor allem die Genussmittel Kakao und Kaffee verbrauchen viel Wasser: Kakao hat mit 27.000Litern pro Kilo den höchsten Wasserverbrauch, gefolgt von Kaffee mit 21.000 Litern undRindfleisch mit 15.490 Litern.

“Alle untersuchten Fleischsorten finden sich weit oben im Ranking der Lebensmittel mit demgrößten Wasserverbrauch: Nach dem Rindfleisch folgt Schweinefleisch mit 4.730 Litern undGeflügel mit 4.000 Litern”, informiert uns die Redakteurin.

Vegetarier sparen viel Wasser
Wer die Umwelt schonen will, sollte also den Fleischkonsum einschränken. “Sie müssen nichtdirekt zum Veganer werden, obwohl das natürlich die wassersparendste Alternative ist”, rätdie Redaktion. “Ein fleischfreier Tag in der Woche reicht schon aus, um IhrenWasser-Fußabdruck deutlich zu senken”.

Ein Rechenbeispiel: Bei einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauch von 14,6 KiloRindfleisch pro Jahr kann ein Verbraucher mit einem Tag Fleischverzicht pro Woche 2,08 KiloRindfleisch einsparen. Mit den eingesparten 32219 Liter Wasser kann man fast anderthalbJahre lang täglich warm duschen!

Im Vergleich zu den bei Kaffee, Kakao und Fleisch verbrauchten Wassermengen fällt derWasserverbrauch von Gemüse kaum ins Gewicht: Mit 110 Litern pro Kilo sind Tomaten dassparsamste Lebensmittel.

Auch Karotten (130 l), Kartoffeln (210 l), Grüner Salat (240 l), Erdbeeren (280 l), Gurken (350 l),Zitronen (360 l), MIlch (600 l) und Äpfel (700 l) gehören zu den Lebensmitteln mit demgeringsten Wasserverbrauch.

Eine kleine Rechnung macht die Differenz besonders deutlich: Für die gleiche Menge Wasser,die für ein Kilo Rindfleisch benötigt wird, können Sie ca. 140 Kilo Tomaten verbrauchen. Beieinem Kilo Kaffee sind es 190 Kilo Tomaten, bei einem Kilo Kakao sogar rund 245 Kilo!

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Quelle   WVD Warenvergleich Deutschland GmbHDésirée Rossa 2018

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