EAT-Lancet-Report: Die weltweite Nahrungsmittelproduktion ist der wesentliche Treiber f\u00fcr das \u00dcberschreiten von f\u00fcnf planetaren Grenzen und verursacht rund 30 Prozent der globalen Treibhausgasemissionen; gleichzeitig fehlt Milliarden Menschen der Zugang zu gesunder Ern\u00e4hrung. Dies zeigt ein neuer Bericht der EAT-Lancet-Kommission, mit Beteiligung des Potsdam-Instituts f\u00fcr Klimafolgenforschung (PIK). Es ist die bislang umfassendste wissenschaftliche Analyse globaler Ern\u00e4hrungssysteme. Demnach k\u00f6nnte eine Umstellung auf die Planetary Health Diet j\u00e4hrlich bis zu 15 Millionen vorzeitige Todesf\u00e4lle verhindern und die ern\u00e4hrungsbedingten Emissionen mehr als halbieren.<\/p>\n\n\n\n
\u201eDer Bericht liefert die bislang klarste Orientierung daf\u00fcr, wie sich eine wachsende Weltbev\u00f6lkerung ern\u00e4hren l\u00e4sst, ohne den sicheren Handlungsraum der Erde, wie ihn die planetaren Grenzen definieren, zu \u00fcberschreiten\u201c, sagt Johan Rockstr\u00f6m, Co-Vorsitzender der EAT-Lancet-Kommission und Direktor des PIK. \u201eUnsere Ern\u00e4hrungsgewohnheiten k\u00f6nnen Leben retten, Emissionen drastisch verringern, den Verlust der Biodiversit\u00e4t bremsen und zu mehr Gerechtigkeit beitragen. Der Report liefert globale Leitplanken f\u00fcr Ern\u00e4hrungssysteme \u2013 einen Referenzpunkt, an dem Politik, Wirtschaft und Gesellschaft gemeinsam ansetzen k\u00f6nnen. Die Fakten sind eindeutig: Eine Transformation der Ern\u00e4hrungssysteme ist nicht nur m\u00f6glich, sondern unverzichtbar f\u00fcr eine sichere, gerechte und nachhaltige Zukunft.\u201c<\/p>\n\n\n\n
Aufbauend auf dem Bericht von 2019 zeigt die neue Kommission, bestehend aus f\u00fchrenden internationalen Expertinnen und Experten f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Klima, \u00d6konomie, Gesundheit, Sozialwissenschaften und Landwirtschaft aus mehr als 35 L\u00e4ndern auf sechs Kontinenten, dass gerechte und nachhaltige Ern\u00e4hrungssysteme entscheidend sind, um die Gesundheit zu verbessern, Ungleichheiten zu verringern und innerhalb der planetaren Grenzen zu bleiben. Die Analyse verdeutlicht zudem: Selbst wenn fossile Energien vollst\u00e4ndig ersetzt w\u00fcrden, k\u00f6nnten Ern\u00e4hrungssysteme allein dazu f\u00fchren, dass die Erderw\u00e4rmung \u00fcber 1,5 \u00b0C \u00fcbersteigt.<\/p>\n\n\n\n