{"id":110840,"date":"2025-11-14T02:28:00","date_gmt":"2025-11-14T01:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/?p=110840"},"modified":"2025-11-12T18:30:04","modified_gmt":"2025-11-12T17:30:04","slug":"weniger-kunststoff-wie-lebensmittel-zukuenftig-nachhaltiger-verpackt-werden-koennen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/wirtschaft\/weniger-kunststoff-wie-lebensmittel-zukuenftig-nachhaltiger-verpackt-werden-koennen\/","title":{"rendered":"Weniger Kunststoff: Wie Lebensmittel zuk\u00fcnftig nachhaltiger verpackt werden k\u00f6nnen"},"content":{"rendered":"\n

Welche innovativen Wege gibt es, um den Einsatz von Kunststoffen in Lebensmittelverpackungen zu reduzieren? Eine Reihe von Forschungsprojekten, die vom Bundesministerium f\u00fcr Landwirtschaft, Ern\u00e4hrung und Heimat (BMLEH) gef\u00f6rdert werden, hat Innovationen entwickelt, die dazu beitragen k\u00f6nnen, Verpackungen von Lebensmitteln nachhaltiger zu gestalten. Die Vorhaben zeigen auf, wie Mehrwegsysteme verbessert, Datenbanken und Zertifizierungen f\u00fcr mehr Transparenz genutzt und nachhaltige Materialien entwickelt werden k\u00f6nnen. Gestern stellten die Projekte ihre Forschungsergebnisse auf einer Fachtagung in Berlin vor. Diese war Teil des RePack-Netzwerks, das die Vorhaben begleitet und vernetzt.<\/p>\n\n\n\n

Was ist das RePack-Netzwerk?<\/h4>\n\n\n\n

F\u00fchrende Institute der Nachhaltigkeits- und Verpackungsforschung unter Leitung des Instituts f\u00fcr \u00f6kologische Wirtschaftsforschung (I\u00d6W) unterst\u00fctzen die Innovationsprojekte und b\u00fcndeln \u00fcbergreifende Erkenntnisse. Auftraggeber des RePack-Netzwerks<\/a> ist das BMLEH, Projekttr\u00e4ger die Bundesanstalt f\u00fcr Landwirtschaft und Ern\u00e4hrung (BLE). \u201eUm innovative Ans\u00e4tze in die Praxis zu bringen, kommt Vernetzung zwischen allen Akteuren eine entscheidende Rolle zu\u201c, so Wolfgang L\u00f6he<\/strong> vom BMLEH. Er betont, dass Veranstaltungsformate wie die Fachtagung dabei zentral sind.<\/p>\n\n\n\n

Frieder Rubik<\/strong>, Projektleiter des RePack-Netzwerks, der am I\u00d6W zu nachhaltigen Produktions- und Konsummustern sowie Kreislaufwirtschaft forscht, betont: \u201eDiese Forschungsprojekte zeigen, wie durch die Verbindung von Innovationen und vernetztem Denken konkrete L\u00f6sungen f\u00fcr nachhaltige Lebensmittelverpackungen entstehen. Nur durch die Zusammenarbeit aller beteiligten Akteure \u2013 von Produktion \u00fcber Handel bis hin zu Verbraucher*innen \u2013 kann eine echte Kreislaufwirtschaft entstehen.\u201c <\/p>\n\n\n\n

Marktreife<\/h4>\n\n\n\n

\u201eDie Innovationen des Programms sind w\u00e4hrend ihrer Laufzeit von der industriellen Forschung in die experimentelle Entwicklung \u00fcbergegangen\u201c, so Michaela Filipini<\/strong> von der BLE. \u201eTeilweise wurden Prototypen entwickelt und Demonstrationen im realen Einsatz durchgef\u00fchrt, manche Innovationen stehen kurz vor der Marktreife.\u201c Damit alle der Innovationen auf dem Markt erfolgreich zum Einsatz kommen k\u00f6nnen, ist eine weitere Zusammenarbeit zwischen Forschung, Innovatoren und Anwendungspraxis erforderlich.<\/p>\n\n\n\n

Mehrwegsysteme verbessern<\/h4>\n\n\n\n

Um Abfall zu vermeiden, sind wiederverwendbare Verpackungen ein wesentlicher Hebel. Das Projekt PFABO<\/a> entwickelte ein unternehmens\u00fcbergreifendes Mehrwegsystem<\/strong>, das sowohl die Logistik als auch die Reinigung und R\u00fcckgabe von Mehrwegverpackungen digital vernetzt. Automatisierte R\u00fcckgabestationen und ein digitales Tracking durch Codes erm\u00f6glichen es, die eingesetzten Verpackungen effizient nachzuverfolgen und k\u00f6nnen dazu beitragen, Akzeptanz und Wirtschaftlichkeit zu steigern. Das System wird sowohl in der Industrie als auch f\u00fcr Endverbraucher*innen bereits angewendet. Das Projekt REPAID<\/a> testete verschiedene soziale und technische Innovationen in Gastronomiebetrieben<\/strong>, um die Ausleih- und R\u00fcckgabequoten von Mehrwegbeh\u00e4ltern im To-go-Bereich zu erh\u00f6hen. Soziale Anreize und technische Verbesserungen, etwa an R\u00fccknahmeautomaten, wurden praxisnah erprobt und liefern Empfehlungen f\u00fcr Gastronomie und Politik.<\/p>\n\n\n\n

Nachhaltigere Materialien und neue Recyclingverfahren<\/h4>\n\n\n\n

Ein Schwerpunkt des Forschungsprogramms, um fossile Kunststoffe in Lebensmittelverpackungen zu reduzieren und die Kreislaufwirtschaft zu f\u00f6rdern, ist die Entwicklung neuer Materialien und Recyclingverfahren. Sechs Projekte sind in diesem Bereich t\u00e4tig:<\/p>\n\n\n\n