{"id":115469,"date":"2026-06-24T02:42:00","date_gmt":"2026-06-24T00:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/?p=115469"},"modified":"2026-06-22T17:44:51","modified_gmt":"2026-06-22T15:44:51","slug":"oelpalme-kokos-und-soja-sind-fuer-mehr-artensterben-verantwortlich-als-gedacht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/umwelt\/oelpalme-kokos-und-soja-sind-fuer-mehr-artensterben-verantwortlich-als-gedacht\/","title":{"rendered":"\u00d6lpalme, Kokos und Soja sind f\u00fcr mehr Artensterben verantwortlich als gedacht"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00d6lpflanzen wie \u00d6lpalme, Soja und Kokos sind f\u00fcr mehr Artensterben verantwortlich als bisher angenommen. Eine neue Studie beziffert dies auf rund 1,5 Prozent der weltweiten Artenvielfalt. Entscheidend ist vor allem der steigende Konsum und verst\u00e4rkter Anbau der Pflanzen.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00d6lpflanzen verursachen einen Verlust von rund 1,5 Prozent der Tier- und Pflanzenarten. Zu diesem Schluss kommt eine neue Studie.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Der durch \u00d6lpflanzen verursachte Biodiversit\u00e4tsverlust hat demnach seit 1995 um rund 80 Prozent zugenommen.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Wichtigster Treiber ist der Konsum pro Kopf und nicht das globale Bev\u00f6lkerungswachstum.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir schminken sie uns ins Gesicht, streichen sie uns aufs Brot, schlucken sie als Tr\u00e4ger medizinischer Wirkstoffe oder verf\u00fcttern sie an Tiere: \u00d6le von Pflanzen wie Kokos, \u00d6lpalme oder Soja. Diese sogenannten \u00d6lpflanzen werden immer mehr konsumiert und angebaut. Das hat Folgen f\u00fcr die Umwelt. Aber welche genau?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Frage ist ein Forschungsteam um Stephan Pfister, Professor f\u00fcr Quantitative Nachhaltigkeitsbewertung an der ETH Z\u00fcrich, nachgegangen. Konkret untersuchten die Forschenden, wie stark der zunehmende Anbau und Konsum von \u00d6lpflanzen weltweit Tier- und Pflanzenarten gef\u00e4hrdet. Es ist die weltweit erste Studie, die dieser Fragestellung nachgeht.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abBiodiversit\u00e4tsverlust ist ein ebenso grosses Problem wie der Klimawandel\u00bb Stephan Pfister, Professor f\u00fcr Quantitative Nachhaltigkeitsbewertung<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abAus Sicht des Umweltschutzes ist der Biodiversit\u00e4tsverlust ein ebenso grosses globales Problem wie der Klimawandel\u00bb, erkl\u00e4rt Pfister die Motivation f\u00fcr die Studie. In ihr analysierten die Forschenden globale Daten zu Produktion, Handel und Landnutzung \u00fcber mehrere Jahrzehnte und kombinierten dabei mehrere Modelle, um den Einfluss der \u00d6lpflanzen auf die Biodiversit\u00e4t zu ermitteln.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuerst erstellten die Forschenden globale Karten des \u00d6lpflanzenanbaus auf Basis von Satellitendaten, landwirtschaftlichen Statistiken und globalen Datens\u00e4tze zu Anbaufl\u00e4chen.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ebenfalls berechneten sie, wie stark verschiedene Formen der Landnutzung Tier- und Pflanzenarten gef\u00e4hrden. Dazu nutzten sie sogenannte Artenverlust-Faktoren, die anzeigen, wie viel die genutzten Fl\u00e4chen zum weltweiten Artenverlust beitragen \u2013 je nach Region und Intensit\u00e4t der Landwirtschaft.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Drei Pflanzen sind hauptverantwortlich f\u00fcr Artensterben&nbsp;<\/h4>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Palm_Fruechte_tristantan.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"770\" height=\"420\" src=\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Palm_Fruechte_tristantan.jpg\" alt=\"pixabay.com | tristantan\" class=\"wp-image-10126\" style=\"aspect-ratio:1.833364336470851;width:433px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Palm_Fruechte_tristantan.jpg 770w, https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Palm_Fruechte_tristantan-300x164.jpg 300w, https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Palm_Fruechte_tristantan-768x419.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 770px) 100vw, 770px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a9 pixabay.com | tristantan <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zudem versuchten die Forschenden die Auswirkungen des \u00d6lpflanzenanbaus entlang der globalen Lieferketten sichtbar zu machen, wie Pfister erkl\u00e4rt. Daf\u00fcr verkn\u00fcpften er und sein Team die bereits erhobenen Daten mit einem globalen Wirtschaftsmodell, das internationale Lieferketten abbildet \u2013 vom Anbau \u00fcber die Verarbeitung bis zum Endprodukt. So l\u00e4sst sich etwa nachvollziehen, wie Soja aus Brasilien als Tierfutter in China oder Europa verf\u00fcttert wird und so letztlich den hohen Fleischkonsum erm\u00f6glicht.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schliesslich analysierte das Team, wie die Faktoren Konsumverhalten, Bev\u00f6lkerungswachstum und Effizienz in der Landwirtschaft zum Anstieg der Biodiversit\u00e4tsverluste beitragen.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">19 verschiedene \u00d6lpflanzen wurden in der Studie untersucht. \u00abDrei davon verursachen einen besonders grossen Teil der Auswirkungen: \u00d6lpalme, Soja und Kokos\u00bb, sagt Shuntian Wang, Doktorand bei Pfister. Zusammen stehen sie f\u00fcr rund 75 Prozent des Biodiversit\u00e4tsverlusts durch \u00d6lpflanzen.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Konsum als treibende Kraft f\u00fcr Verlust an Biodiversit\u00e4t&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gleichzeitig zeigt die Studie eine klare Entwicklung: Zwischen 1995 und 2020 ist der Verlust an Biodiversit\u00e4t um rund 80 Prozent gestiegen. Aber nicht in erster Linie wegen des weltweiten Bev\u00f6lkerungswachstums.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abDer Pro-Kopf-Verbrauch ist der wichtigste Treiber f\u00fcr den Verlust an Biodiversit\u00e4t. Dabei entsteht dieser zu einem grossen Teil nicht an dem Ort, wo konsumiert wird.\u00bb Shuntian Wang, Doktorand bei Stephan Pfister am Departement f\u00fcr Bau, Umwelt und Geomatik<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Besonders betroffen sind tropische Regionen. Dort f\u00fchrt landwirtschaftliche Nutzung zu besonders grossen Verlusten an Biodiversit\u00e4t. Aber nicht nur, weil viele \u00d6lpflanzen wie \u00d6lpalmen oder Kokos nur dort wachsen. Sondern auch, weil es in diesen Regionen eine hohe Artenvielfalt gibt und die Ertr\u00e4ge pro Fl\u00e4che oft geringer sind und es deshalb oft zur Ausdehnung der Landwirtschaft und damit zur Zerst\u00f6rung von \u00d6kosystemen kommt, zum Beispiel durch Abholzung.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Globale Nachfrage treibt die Pflanzen\u00f6l-Produktion an&nbsp;<\/h4>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Soja_jcesar2015.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"770\" height=\"420\" src=\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Soja_jcesar2015.jpg\" alt=\"pixabay.com | jcesar2015\" class=\"wp-image-3835\" style=\"aspect-ratio:1.833364336470851;width:442px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Soja_jcesar2015.jpg 770w, https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Soja_jcesar2015-300x164.jpg 300w, https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Soja_jcesar2015-768x419.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 770px) 100vw, 770px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a9 pixabay.com | jcesar2015 | Soja<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Systeme liegen weit entfernt von den Verursachern: Wie die Studie aus Pfisters Team zeigt, ist mehr als die H\u00e4lfte der Auswirkungen dem Konsum in anderen L\u00e4ndern zuzurechnen. Die Europ\u00e4ische Union, China und die USA stehen zusammen f\u00fcr \u00fcber 80 Prozent dieser ausgelagerten Effekte. W\u00e4hrend die EU vor allem Palm\u00f6l importiert, h\u00e4ngt der Einfluss Chinas vor allem mit Soja als Tierfutter zusammen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Biodiversit\u00e4tsverlust ist leider nichts, was man sofort stoppen k\u00f6nnte. Auch die langfristige Nutzung von landwirtschaftlichen Fl\u00e4chen setzt \u00d6kosysteme unter Druck. \u00abSelbst wenn keine neue Entwaldung stattfindet, bleibt der Einfluss der aktuellen Landwirtschaft bestehen\u00bb, sagt Pfister.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ans\u00e4tze f\u00fcr L\u00f6sungen&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um die bestehenden Probleme zu verringern, braucht es eine umweltfreundlichere Produktion, weniger Abholzung und eine Landwirtschaft, die B\u00f6den und Natur sch\u00fctzt. Auch unser Konsum m\u00fcsste sich ver\u00e4ndern. Doch globale M\u00e4rkte erschweren einfache L\u00f6sungen. Die Nachfrage kann sich schnell in andere Regionen verlagern. \u00abEin wichtiger Hebel ist, in den Produktionsl\u00e4ndern in bessere Produktion und den Schutz von \u00d6kosystemen zu investieren\u00bb, sagt Pfister.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wang S, Cabernard L, Bruckner M, Ajie M, Pfister S: Oil crop supply chains drive rising global biodiversity loss and outsource impacts to the tropics, Nature Food, 19. Juni 2026, DOI: <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/s43016-026-01375-4\">externe Seite 10.1038\/s43016-026-01375-4<\/a>\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h5 class=\"green\">Quelle<\/h5>\r\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/ethz.ch\/de\/news-und-veranstaltungen\/eth-news\/news\/2026\/06\/oelpalme-kokos-und-soja-sind-fuer-mehr-artensterben-verantwortlich-als-gedacht.html\">Eidgen\u00f6ssische Technische Hochschule Z\u00fcrich (ETH Z\u00fcrich) 2026<\/a><\/p>\n<div class=\"shariff shariff-align-flex-start shariff-widget-align-flex-start\"><div class=\"ShariffHeadline\">Diese Meldung teilen<\/div><ul class=\"shariff-buttons theme-round orientation-horizontal buttonsize-medium\"><li class=\"shariff-button facebook shariff-nocustomcolor\" style=\"background-color:#4273c8;border-radius:1%\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.sonnenseite.com%2Fde%2Fumwelt%2Foelpalme-kokos-und-soja-sind-fuer-mehr-artensterben-verantwortlich-als-gedacht%2F\" title=\"Bei Facebook teilen\" aria-label=\"Bei Facebook teilen\" role=\"button\" rel=\"nofollow\" class=\"shariff-link\" style=\";border-radius:1%; 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