Weizen besonders anf\u00e4llig f\u00fcr gro\u00dfr\u00e4umige Wasserknappheit<\/h4>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/uni-mainz_reis-mais-weizen-768x1024.jpg\")
<\/a>Weltweite Hauptanbaugebiete von Reis, Mais und Weizen mit Hervorhebung der Grenzen der zehn wichtigsten Exportl\u00e4nder. Die Ringdiagramme zeigen die Anteile der drei wichtigsten Kulturpflanzen an der globalen Ackerfl\u00e4che, der Kalorienversorgung und am Handel mit Agrarerzeugnissen. (Abb.\/\u00a9: Trnka et al., Earth’s Future 14 (2026), e2025EF006095, CC BY 4.0)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\nDie Forschenden konzentrierten sich insbesondere auf Weizen, der f\u00fcr das globale Ern\u00e4hrungssystem von herausragender Bedeutung ist. Weizen wird weltweit auf einer gr\u00f6\u00dferen Fl\u00e4che angebaut als Reis oder Mais, liefert einen erheblichen Anteil der global aufgenommenen Kalorien und Proteine und z\u00e4hlt zu den international am st\u00e4rksten gehandelten Agrarprodukten. Zudem wird ein gro\u00dfer Teil des Weizens dort angebaut, wo Wasser nur begrenzt verf\u00fcgbar ist.<\/p>\n\n\n\n
Bisherige Untersuchungen zu den Auswirkungen des Klimawandels auf Nahrungsmittelpreise haben h\u00e4ufig langfristige Ver\u00e4nderungen durchschnittlicher Ernteertr\u00e4ge in den Mittelpunkt gestellt. Das internationale Forschungsteam um Miroslav Trnka, Jan Esper und Torbenson w\u00e4hlte eine andere Fragestellung und untersuchte, ob sich die globalen Getreidepreise mit dem r\u00e4umlichen Ausma\u00df von Wasserknappheit w\u00e4hrend der Wachstumsphase der Pflanzen in Verbindung bringen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Daf\u00fcr entwickelten die Forschenden einen weltweit anwendbaren, jeweils auf die betreffende Nutzpflanze zugeschnittenen Indikator f\u00fcr starke Wasserknappheit, die sogenannte „Severe Water Scarcity“ (SWS). Dieser ber\u00fccksichtigt sowohl kurzfristige als auch l\u00e4nger anhaltende D\u00fcrren und konzentriert sich auf die vier Monate vor der Ernte \u2013 eine Phase, in der die Nutzpflanzen besonders empfindlich auf Wassermangel reagieren. Anschlie\u00dfend bestimmten die Forschenden, wie stark die Anbaufl\u00e4chen von Weizen, Mais und Reis von solchen Ereignissen betroffen waren, und verglichen diese Daten mit den jeweiligen globalen Rohstoffpreisen. Der deutlichste Zusammenhang zeigte sich beim Weizen.<\/p>\n\n\n\n
Wasserknappheit erkl\u00e4rt Gro\u00dfteil der Schwankungen des Weizenpreises<\/h4>\n\n\n\n
Ein Modell, das ausschlie\u00dflich auf dem Ausma\u00df starker Wasserknappheit basiert, konnte 74 Prozent der j\u00e4hrlichen Schwankungen der globalen Weizenpreise zwischen 2000 und 2021 erkl\u00e4ren. Bemerkenswert ist, dass die Daten aus den Jahren 2022 bis 2024 zwar nicht f\u00fcr die Entwicklung des Modells verwendet wurden, das Modell jedoch auch f\u00fcr diesen Zeitraum, der von au\u00dfergew\u00f6hnlich starken Verwerfungen auf den Weltm\u00e4rkten gepr\u00e4gt war, die Gr\u00f6\u00dfenordnung und Ver\u00e4nderungen der Weizenpreise grunds\u00e4tzlich abbildet.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr Mais lassen sich Preisschwankungen von bis zu 40 Prozent durch starke Wasserknappheit erkl\u00e4ren. F\u00fcr Reis hingegen fanden die Forschenden keinen vergleichbaren Zusammenhang.<\/p>\n\n\n\n
Steigende Weizenpreise bei zunehmender Erderw\u00e4rmung<\/h4>\n\n\n\n
Um m\u00f6gliche zuk\u00fcnftige Entwicklungen zu untersuchen, wertete das Forschungsteam Simulationen von insgesamt 31 globalen Klimamodellen aus. Die Ergebnisse zeigen eine klare Tendenz: Mit zunehmender Erderw\u00e4rmung breitet sich starke Wasserknappheit in den Weizenanbaugebieten weiter aus \u2013 und die auf Grundlage des Modells gesch\u00e4tzten Weizenpreise steigen. Bei einer globalen Erw\u00e4rmung um 2 Grad Celsius gegen\u00fcber dem Referenzzeitraum 1951 bis 1980 veranschlagt das Modell einen durchschnittlichen Weizenpreis von rund 273 US-Dollar pro Tonne. Bei einer Erw\u00e4rmung um 3 Grad Celsius steigt der gesch\u00e4tzte Preis auf 364 US-Dollar pro Tonne. Dies entspricht etwa dem Dreifachen des inflationsbereinigten globalen Weizenpreises im Jahr 2010.<\/p>\n\n\n\n
Klimasignal auf globalen Agrarm\u00e4rkten<\/h4>\n\n\n\n
Trotz dieser Ergebnisse sind es nicht D\u00fcrren allein, die die Entwicklung der Weizenpreise beeinflussen. Auch Energie- und D\u00fcngemittelkosten, Lagerbest\u00e4nde, Wechselkurse, handelspolitische Entscheidungen, Markterwartungen, das Aufkommen von Sch\u00e4dlingen und Pflanzenkrankheiten sowie geopolitische Konflikte beeinflussen die internationalen Agrarm\u00e4rkte. Die Ergebnisse der vorliegenden Studie machen jedoch ein klimabedingtes Signal sichtbar, das bislang nur schwer zu erfassen und zu quantifizieren war: Gro\u00dfr\u00e4umige Wasserknappheit in mehreren wichtigen Produktionsregionen kann sich \u00fcber die internationalen M\u00e4rkte auf den weltweiten Weizenpreis auswirken.<\/p>\n\n\n\n
Dies ist auch deshalb von Bedeutung, weil Weizen f\u00fcr einen gro\u00dfen Teil der Weltbev\u00f6lkerung ein wichtiges Grundnahrungsmittel ist. Wenn mehrere starke Produktionsregionen gleichzeitig oder kurz nacheinander von schweren D\u00fcrren betroffen sind, k\u00f6nnen die Auswirkungen weit \u00fcber die unmittelbar betroffenen Anbaufl\u00e4chen hinausreichen \u2013 \u00fcber die internationalen M\u00e4rkte bis hin zu L\u00e4ndern und Haushalten, die Tausende Kilometer entfernt liegen.<\/p>\n\n\n\n
Entsprechend pl\u00e4dieren die Forschenden daf\u00fcr, dass k\u00fcnftige Bewertungen der globalen Ern\u00e4hrungssicherheit nicht nur schrittweise Ver\u00e4nderungen durchschnittlicher Ernteertr\u00e4ge ber\u00fccksichtigen. Auch gro\u00dfr\u00e4umige, wiederkehrende und geografisch miteinander verbundene Ereignisse extremer Wasserknappheit, die mehrere wichtige Produktionsregionen gleichzeitig oder in kurzer zeitlicher Folge treffen, m\u00fcssen st\u00e4rker einbezogen werden.<\/p>\n\n\n\n
\n- M. Trnka et al., Climate-Induced Severe Water Scarcity Events as Harbingers of Global Wheat Price, Earth’s Future<\/em> 14: 8, e2025EF006095, 21. August 2026, | DOI: 10.1029\/2025EF006095<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n
Quelle<\/h5>\r\n\n\n\n
Johannes Gutenberg-Universit\u00e4t Mainz 2026<\/a><\/p>\nDiese Meldung teilen<\/div>
![\"\"](\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/uni-mainz_reis-mais-weizen.jpg\")
<\/a>Die Forschenden konzentrierten sich insbesondere auf Weizen, der f\u00fcr das globale Ern\u00e4hrungssystem von herausragender Bedeutung ist. Weizen wird weltweit auf einer gr\u00f6\u00dferen Fl\u00e4che angebaut als Reis oder Mais, liefert einen erheblichen Anteil der global aufgenommenen Kalorien und Proteine und z\u00e4hlt zu den international am st\u00e4rksten gehandelten Agrarprodukten. Zudem wird ein gro\u00dfer Teil des Weizens dort angebaut, wo Wasser nur begrenzt verf\u00fcgbar ist.<\/p>\n\n\n\n
Bisherige Untersuchungen zu den Auswirkungen des Klimawandels auf Nahrungsmittelpreise haben h\u00e4ufig langfristige Ver\u00e4nderungen durchschnittlicher Ernteertr\u00e4ge in den Mittelpunkt gestellt. Das internationale Forschungsteam um Miroslav Trnka, Jan Esper und Torbenson w\u00e4hlte eine andere Fragestellung und untersuchte, ob sich die globalen Getreidepreise mit dem r\u00e4umlichen Ausma\u00df von Wasserknappheit w\u00e4hrend der Wachstumsphase der Pflanzen in Verbindung bringen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Daf\u00fcr entwickelten die Forschenden einen weltweit anwendbaren, jeweils auf die betreffende Nutzpflanze zugeschnittenen Indikator f\u00fcr starke Wasserknappheit, die sogenannte „Severe Water Scarcity“ (SWS). Dieser ber\u00fccksichtigt sowohl kurzfristige als auch l\u00e4nger anhaltende D\u00fcrren und konzentriert sich auf die vier Monate vor der Ernte \u2013 eine Phase, in der die Nutzpflanzen besonders empfindlich auf Wassermangel reagieren. Anschlie\u00dfend bestimmten die Forschenden, wie stark die Anbaufl\u00e4chen von Weizen, Mais und Reis von solchen Ereignissen betroffen waren, und verglichen diese Daten mit den jeweiligen globalen Rohstoffpreisen. Der deutlichste Zusammenhang zeigte sich beim Weizen.<\/p>\n\n\n\n
Wasserknappheit erkl\u00e4rt Gro\u00dfteil der Schwankungen des Weizenpreises<\/h4>\n\n\n\n
Ein Modell, das ausschlie\u00dflich auf dem Ausma\u00df starker Wasserknappheit basiert, konnte 74 Prozent der j\u00e4hrlichen Schwankungen der globalen Weizenpreise zwischen 2000 und 2021 erkl\u00e4ren. Bemerkenswert ist, dass die Daten aus den Jahren 2022 bis 2024 zwar nicht f\u00fcr die Entwicklung des Modells verwendet wurden, das Modell jedoch auch f\u00fcr diesen Zeitraum, der von au\u00dfergew\u00f6hnlich starken Verwerfungen auf den Weltm\u00e4rkten gepr\u00e4gt war, die Gr\u00f6\u00dfenordnung und Ver\u00e4nderungen der Weizenpreise grunds\u00e4tzlich abbildet.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr Mais lassen sich Preisschwankungen von bis zu 40 Prozent durch starke Wasserknappheit erkl\u00e4ren. F\u00fcr Reis hingegen fanden die Forschenden keinen vergleichbaren Zusammenhang.<\/p>\n\n\n\n
Steigende Weizenpreise bei zunehmender Erderw\u00e4rmung<\/h4>\n\n\n\n
Um m\u00f6gliche zuk\u00fcnftige Entwicklungen zu untersuchen, wertete das Forschungsteam Simulationen von insgesamt 31 globalen Klimamodellen aus. Die Ergebnisse zeigen eine klare Tendenz: Mit zunehmender Erderw\u00e4rmung breitet sich starke Wasserknappheit in den Weizenanbaugebieten weiter aus \u2013 und die auf Grundlage des Modells gesch\u00e4tzten Weizenpreise steigen. Bei einer globalen Erw\u00e4rmung um 2 Grad Celsius gegen\u00fcber dem Referenzzeitraum 1951 bis 1980 veranschlagt das Modell einen durchschnittlichen Weizenpreis von rund 273 US-Dollar pro Tonne. Bei einer Erw\u00e4rmung um 3 Grad Celsius steigt der gesch\u00e4tzte Preis auf 364 US-Dollar pro Tonne. Dies entspricht etwa dem Dreifachen des inflationsbereinigten globalen Weizenpreises im Jahr 2010.<\/p>\n\n\n\n
Klimasignal auf globalen Agrarm\u00e4rkten<\/h4>\n\n\n\n
Trotz dieser Ergebnisse sind es nicht D\u00fcrren allein, die die Entwicklung der Weizenpreise beeinflussen. Auch Energie- und D\u00fcngemittelkosten, Lagerbest\u00e4nde, Wechselkurse, handelspolitische Entscheidungen, Markterwartungen, das Aufkommen von Sch\u00e4dlingen und Pflanzenkrankheiten sowie geopolitische Konflikte beeinflussen die internationalen Agrarm\u00e4rkte. Die Ergebnisse der vorliegenden Studie machen jedoch ein klimabedingtes Signal sichtbar, das bislang nur schwer zu erfassen und zu quantifizieren war: Gro\u00dfr\u00e4umige Wasserknappheit in mehreren wichtigen Produktionsregionen kann sich \u00fcber die internationalen M\u00e4rkte auf den weltweiten Weizenpreis auswirken.<\/p>\n\n\n\n
Dies ist auch deshalb von Bedeutung, weil Weizen f\u00fcr einen gro\u00dfen Teil der Weltbev\u00f6lkerung ein wichtiges Grundnahrungsmittel ist. Wenn mehrere starke Produktionsregionen gleichzeitig oder kurz nacheinander von schweren D\u00fcrren betroffen sind, k\u00f6nnen die Auswirkungen weit \u00fcber die unmittelbar betroffenen Anbaufl\u00e4chen hinausreichen \u2013 \u00fcber die internationalen M\u00e4rkte bis hin zu L\u00e4ndern und Haushalten, die Tausende Kilometer entfernt liegen.<\/p>\n\n\n\n
Entsprechend pl\u00e4dieren die Forschenden daf\u00fcr, dass k\u00fcnftige Bewertungen der globalen Ern\u00e4hrungssicherheit nicht nur schrittweise Ver\u00e4nderungen durchschnittlicher Ernteertr\u00e4ge ber\u00fccksichtigen. Auch gro\u00dfr\u00e4umige, wiederkehrende und geografisch miteinander verbundene Ereignisse extremer Wasserknappheit, die mehrere wichtige Produktionsregionen gleichzeitig oder in kurzer zeitlicher Folge treffen, m\u00fcssen st\u00e4rker einbezogen werden.<\/p>\n\n\n\n
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- M. Trnka et al., Climate-Induced Severe Water Scarcity Events as Harbingers of Global Wheat Price, Earth’s Future<\/em> 14: 8, e2025EF006095, 21. August 2026, | DOI: 10.1029\/2025EF006095<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n
Quelle<\/h5>\r\n\n\n\n
Johannes Gutenberg-Universit\u00e4t Mainz 2026<\/a><\/p>\n
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