{"id":32982,"date":"2016-11-03T06:01:00","date_gmt":"2016-11-03T05:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/tipps\/mindesthaltbarkeitsdatum-einfach-erklaert.html"},"modified":"2016-11-03T06:01:00","modified_gmt":"2016-11-03T05:01:00","slug":"mindesthaltbarkeitsdatum-einfach-erklaert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/tipps\/mindesthaltbarkeitsdatum-einfach-erklaert\/","title":{"rendered":"Mindesthaltbarkeitsdatum einfach erkl\u00e4rt"},"content":{"rendered":"

Mindesthaltbarkeitsdatum richtig deuten, Lebensmittelverschwendung reduzieren<\/p>\n

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Mindesthaltbarkeitsdatum richtig deuten, Lebensmittelverschwendung reduzieren<\/strong><\/p>\n

Deutschland gleicht einem Verschwenderland, wenn man den Schlagzeilen, die in regelmäßigen Abständen online oder in den Printausgaben diverser Zeitungen auftauchen, glauben darf. Jährlich werden laut der 2015er WWF-Studie „Das große Wegschmeißen“ 18 Millionen Tonnen Lebensmittel in den Müll geworfen. Als priorisierter Grund wird das Mindesthaltbarkeitsdatum, kurz MHD, angesehen, das viele Bürger falsch deuten beziehungsweise es mit dem Begriff des Verfallsdatums gleichsetzen. – Eine Unwissenheit mit fatalen Folgen…<\/p>\n

Die Genießbarkeit abgelaufener Lebensmittel<\/strong><\/p>\n

Verbrauchsdatum, Verfallsdatum, Mindesthaltbarkeitsdatum – so eng die Begriffe miteinander verknüpft sind, so groß ist auch die Verwirrung in der Bevölkerung um sie. Vor allem das MHD, das als Kennzeichnung auf verpackten Lebensmitteln angebracht ist, wird von den meisten Menschen falsch gedeutet. Dabei ist es nicht, wie viele annehmen, eine zeitliche Angabe, nach deren Ablauf Lebensmittel nicht mehr verzehrbar sind, sondern ein Verweis darauf, bis zu welchem Zeitpunkt Produkte ungeöffnet und bei entsprechend korrekter Lagerung über einen garantierten Top-Qualitätszustand in Bezug auf ihre Inhaltsstoffe, Konsistenz, Geschmack, Farbe und Geruch verfügen.<\/p>\n

Im Gegensatz zur Angabe der Mindesthaltbarkeit stehen das Verbrauchsdatum sowie sein Synonym, das Verfallsdatum. Eine derartige Ablaufangabe findet man auf leicht verderblichen Lebensmitteln wie Hackfleisch, Frischfleisch- und Geflügelprodukte oder frischer Rohmilch. Die Kennzeichnung gibt das Datum an, bis zu dem die Produkte unbedingt verbraucht werden müssen, da sie nach Ablauf gesundheitsgefährdend sein können. Eine Entsorgung ist nach Verstreichen des Ablaufdatums unumgänglich.<\/p>\n

Gut zu wissen:<\/strong><\/p>\n