{"id":48501,"date":"2014-12-13T09:40:49","date_gmt":"2014-12-13T08:40:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wirtschaft\/lebensmittel-verbraucherfreundlichere-kennzeichnung.html"},"modified":"2014-12-13T09:40:49","modified_gmt":"2014-12-13T08:40:49","slug":"lebensmittel-verbraucherfreundlichere-kennzeichnung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/wirtschaft\/lebensmittel-verbraucherfreundlichere-kennzeichnung\/","title":{"rendered":"Lebensmittel: Verbraucherfreundlichere Kennzeichnung"},"content":{"rendered":"<p>Ab sofort m&uuml;ssen Verbraucher besser &uuml;ber Inhaltsstoffe und Herkunft von Lebensmitteln aufgekl&auml;rt werden.<\/p>\n<p> <!--more--> <\/p>\n<p>Dank der neuen Kennzeichnungsvorschriften der EU f&uuml;r Lebensmittel<a href=\"http:\/\/europa.eu\/rapid\/press-release_IP-14-2560_de.htm#_ftn1\">[1]<\/a>, die das Europ&auml;ische Parlament und der Rat im Jahr 2011 angenommen haben, werden die Informationen &uuml;ber die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln ab dem 13.&nbsp;Dezember 2014 klarer, umfassender und genauer; f&uuml;r die Verbraucher wird es dadurch leichter, bewusste Ern&auml;hrungsentscheidungen zu treffen.<\/p>\n<p>Der f&uuml;r Gesundheit und Lebensmittelsicherheit zust&auml;ndige EU-Kommissar Vytenis Andriukaitis erkl&auml;rte: &bdquo;Ab dem 13.&nbsp;Dezember 2014 kommen den europ&auml;ischen B&uuml;rgerinnen und B&uuml;rgern unsere mehrj&auml;hrigen Anstrengungen zur Verbesserung der Lebensmittelkennzeichnungsvorschriften zugute. Auf dem Etikett werden jetzt noch deutlicher die wichtigsten Inhaltsstoffe vermerkt sein. Dies erleichtert Verbrauchern die Entscheidung, welche Lebensmittel sie kaufen sollen. Im Mittelpunkt der neuen Vorschriften stehen die Verbraucher, die klarere Informationen erhalten; zugleich sind die Neuerungen f&uuml;r die Unternehmen praktikabel.&ldquo;<\/p>\n<p><strong>Hier einige der wichtigsten &Auml;nderungen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>bessere Lesbarkeit der Informationen (Mindestschriftgr&ouml;&szlig;e der verpflichtenden Angaben);<\/li>\n<li>klarere und einheitliche Hervorhebung der&nbsp;<a href=\"http:\/\/ec.europa.eu\/food\/food\/labellingnutrition\/foodlabelling\/docs\/annex_2_food_allergens_en.pdf\">Allergene<\/a>&nbsp;(z.&nbsp;B. Soja, N&uuml;sse, Gluten, Laktose) im Zutatenverzeichnis bei vorverpackten Lebensmitteln (durch Schriftgr&ouml;&szlig;e, Schriftart oder Hintergrundfarbe);<\/li>\n<li>verpflichtende Angabe der Allergene bei nicht vorverpackten Lebensmitteln (auch bei Abgabe in Gastst&auml;tten);<\/li>\n<li>verpflichtende Angabe bestimmter N&auml;hrwertinformationen bei den meisten vorverpackten verarbeiteten Lebensmitteln;<\/li>\n<li>verpflichtende Ursprungsangabe bei frischem Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Gefl&uuml;gelfleisch;<\/li>\n<li>gleiche Lebensmittelkennzeichnungsvorschriften f&uuml;r Fernabsatz (Bestellungen im Internet oder aus dem Katalog) und Ladenverkauf;<\/li>\n<li>Auflistung der technisch hergestellten Nanomaterialien im Zutatenverzeichnis;<\/li>\n<li>Angabe der speziellen pflanzlichen Herkunft raffinierter &Ouml;le und Fette;<\/li>\n<li>Versch&auml;rfung der Vorschriften, mit denen eine Irref&uuml;hrung der Verbraucher verhindert werden soll;<\/li>\n<li>Angabe der Ersatzzutat bei nachgemachten Lebensmitteln (Imitaten);<\/li>\n<li>eindeutiger Hinweis, wenn ein Lebensmittel aus Fleisch- oder Fischst&uuml;cken &bdquo;zusammengef&uuml;gt&ldquo; ist;<\/li>\n<li>eindeutiger Hinweis, wenn es sich um ein aufgetautes Lebensmittel handelt.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Verpflichtung zur Kennzeichnung verarbeiteter Lebensmittel mit einer N&auml;hrwertdeklaration greift dagegen erst ab dem 13.&nbsp;Dezember 2016.<\/p>\n<p>Damit sich die Lebensmittelunternehmer problemlos auf die neuen Kennzeichnungs&shy;vorschriften f&uuml;r vorverpackte und nicht vorverpackte Lebensmittel einstellen k&ouml;nnen, wurde eine dreij&auml;hrige &Uuml;bergangsfrist vereinbart. Dar&uuml;ber hinaus sieht die Verordnung vor, dass Lebensmittel, die vor dem 13.&nbsp;Dezember 2014 in Verkehr gebracht oder gekennzeichnet wurden, weiterhin vermarktet werden d&uuml;rfen, bis die Best&auml;nde (nicht jedoch die Etikettenbest&auml;nde) ersch&ouml;pft sind.<\/p>\n<p>Die Kommission hat gemeinsam mit den Unternehmen ein Konzept erarbeitet, mit dem die Einhaltung der neuen Vorschriften gew&auml;hrleistet werden soll. Auch ist die Einrichtung einer EU-Datenbank geplant, in der alle verpflichtenden Kennzeichnungsvorschriften erfasst werden, die auf EU-Ebene und in den einzelnen Mitgliedstaaten gelten. Diese Datenbank wird Lebensmittelunternehmern und KMU eine bequeme Abfrage dieser Infor&shy;mationen erm&ouml;glichen. Aufgebaut werden soll die Datenbank im Laufe des Jahres 2015.<\/p>\n<p>&nbsp;<strong>Hintergrund<\/strong><br \/>Mit der Verordnung (EU) Nr.&nbsp;1169\/2011 betreffend die Information der Verbraucher &uuml;ber Lebensmittel werden Kennzeichnungsbestimmungen ersetzt bzw. in einem Rechtsakt zusammengef&uuml;hrt, die bisher in der Richtlinie 2000\/13\/EG &uuml;ber die Etikettierung und Aufmachung von Lebensmitteln sowie die Werbung hierf&uuml;r, in der Richtlinie 90\/496\/EWG &uuml;ber die N&auml;hrwertkennzeichnung von Lebensmitteln und in anderen Vorschriften f&uuml;r bestimmte Lebensmittelkategorien geregelt waren. <\/p>\n<p><strong>Weitere Informationen<\/strong><a href=\"http:\/\/europa.eu\/rapid\/press-release_MEMO-14-2561_de.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><br \/>Fragen und Antworten zur Verbraucherinformation &uuml;ber Lebensmittel<\/a><br \/><a href=\"http:\/\/ec.europa.eu\/food\/food\/labellingnutrition\/foodlabelling\/index_en.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">New EU law on food information to consumers<\/a><br \/><a href=\"http:\/\/ec.europa.eu\/fisheries\/documentation\/publications\/eu-new-fish-and-aquaculture-consumer-labels-pocket-guide_en.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">A pocket guide to the EU&rsquo;s new fish and aquaculture consumer labels<\/a><\/p>\n<h5 class=\"green\">Quelle<\/h5>\n<p><a href=\"http:\/\/europa.eu\/rapid\/press-release_IP-14-2560_de.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Europ&auml;ische Kommission 2014<\/a><\/p>\n<div class=\"shariff shariff-align-flex-start shariff-widget-align-flex-start\"><div class=\"ShariffHeadline\">Diese Meldung teilen<\/div><ul class=\"shariff-buttons theme-round orientation-horizontal buttonsize-medium\"><li class=\"shariff-button facebook shariff-nocustomcolor\" style=\"background-color:#4273c8;border-radius:1%\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.sonnenseite.com%2Fde%2Fwirtschaft%2Flebensmittel-verbraucherfreundlichere-kennzeichnung%2F\" title=\"Bei Facebook teilen\" aria-label=\"Bei Facebook teilen\" role=\"button\" rel=\"nofollow\" class=\"shariff-link\" style=\";border-radius:1%; 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