{"id":51127,"date":"2014-10-01T00:00:00","date_gmt":"2014-09-30T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/politik\/stadt-land-food.html"},"modified":"2014-10-01T00:00:00","modified_gmt":"2014-09-30T22:00:00","slug":"stadt-land-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/politik\/stadt-land-food\/","title":{"rendered":"STADT LAND FOOD"},"content":{"rendered":"

Gutes Essen ist ein Fest. Gutes Essen bekommt ein Festival. <\/p>\n

Vom 2. bis 5. Oktober verwandelt das erste Berliner \u201eStadt Land Food-Festival\u201c<\/a> den Kiez rund um die Kreuzberger Markthalle Neun in ein gro\u00dfes Kulturfest f\u00fcr alle Sinne. Im Fokus des vielf\u00e4ltigen Programms f\u00fcr die ganze Familie steht die Frage nach der globalen wie lokalen Zukunft unserer Lebensmittel.<\/p>\n

\u201eStadt Land Food versteht sich als Schnittstelle zwischen Stadt und Land, zwischen Bauern, Produzenten, K\u00f6chen und Konsumenten \u2013 immer unter Betrachtung der ethischen, \u00f6kologischen und \u00f6konomisch fairen Voraussetzungen der Lebensmittelproduktion\u201c, beschreibt Florian Niedermeier, einer der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Markhalle Neun und Mit-Initiator von Stadt Land Food die Idee des Festivals. \u201eDie R\u00fcckbesinnung auf eine b\u00e4uerliche Landwirtschaft und handwerkliche Lebensmittelproduktion spielen dabei eine sehr wichtige Rolle.\u201c<\/p>\n

Programm-Highlights<\/strong><\/p>\n

Davon kann man sich unter anderem auf dem gro\u00dfen Produzentenmarkt und dem Streetfood-Festival \u00fcberzeugen, wo \u00fcber 100 H\u00e4ndler kulinarische Highlights pr\u00e4sentieren. In insgesamt neun Werkst\u00e4tten kann s\u00e4mtliches Lebensmittelhandwerk von der B\u00e4ckerei, K\u00e4serei, Brauerei bis hin zur Wein-, See- und Bergverkostung und zur Wurstwerkstatt erlebt werden. Auch etwa 30 umliegende Kneipen werden eingebunden und zum Schauplatz von Verkostungen, Lesungen, Kunstinstallationen und Diskussionen.<\/p>\n

Auf dem Wir-haben-es-satt-Kongress der gleichnamigen Kampagne vom Agrarb\u00fcndnis Meine Landwirtschaft (Demeter, BUND, Sarah-Wiener-Stiftung, Slow Food Deutschland u.v.a.m.) diskutieren und erarbeiten Experten und Publikum in Workshops, Seminaren und Arbeitsgruppen die wichtigsten Themen f\u00fcr eine agrarpolitische Wende.<\/p>\n

Auch filmisch wird das Thema Essen im Festival beleuchtet: So zeigt das Eiszeit Kino eine Auswahl der Filme des Kulinarischen Kino der Berlinale, in anderen Spielst\u00e4tten werden eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Filmreihe in Kooperation mit dem dokumentART-Festival in Neubrandenburg, die Filme des Kurzfilmwettbewerbs \u201cTrilogie8 \u2013 Stadt isst Land\u201d sowie eine Folge aus Lola Randls (\u201cDie Erfindung der Liebe\u201d) charmanter Doku-Serie \u201eLandschw\u00e4rmer\u201c (WDR\/Einsfestival) gezeigt.<\/p>\n

Der engen Verbindung zwischen Musik und Kochen wird Johannes Paetzold (Radioeins, Petzolds Pop Cuisine) drei Tage lang im Auster Club auf die Spur gehen. Bei der Record Release Party des Londoner DJs und Cevicheria-Besitzers Martin Morales kann man kann den Abend bei Musik und einem guten Drink ausklingen lassen.<\/p>\n

Mit einem umfangreichen Kinderprogramm lernen die jungen G\u00e4ste spielerisch, wieder ihr Bewusstsein f\u00fcr Lebensmittel zu sch\u00e4rfen. So kann z.B. im Kochatelier der Festival-Kita vom Kartoffeldruck bis zum Einkochen das Programm selbst mitgestaltet werden.<\/p>\n

Quelle<\/h5>\n

Stadt Land Food 2014<\/p>\n

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