{"id":51168,"date":"2014-09-24T00:00:00","date_gmt":"2014-09-23T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/politik\/verbraucher-wollen-wissen-wo-ihr-essen-herkommt.html"},"modified":"2014-09-24T00:00:00","modified_gmt":"2014-09-23T22:00:00","slug":"verbraucher-wollen-wissen-wo-ihr-essen-herkommt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/politik\/verbraucher-wollen-wissen-wo-ihr-essen-herkommt\/","title":{"rendered":"Verbraucher wollen wissen, wo ihr Essen herkommt"},"content":{"rendered":"

\u201eHergestellt f\u00fcr\u201c: Diese Angabe reicht Verbrauchern nicht. <\/p>\n

Vor allem bei Lebensmitteln und Zutaten tierischen Ursprungs erwarten sie konkrete Angaben zur Herkunft. Auch zur Frage, welche Informationen auf die Vorderseite eines Lebensmitteletiketts geh\u00f6ren, haben Verbraucher eine klare Meinung. Das zeigt eine aktuelle Befragung von insgesamt 1.500 Konsumenten, die das Projekt Lebensmittelklarheit vorstellt.<\/p>\n

An die Vorderseite eines Lebensmitteletiketts haben Verbraucher konkrete Erwartungen. Sie wollen sich beim Einkauf schnell orientieren: Name, Bezeichnung, Produktbild, Nettof\u00fcllmenge, Marke und Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) geh\u00f6ren laut der repr\u00e4sentativen Studie auf die Vorderseite.<\/p>\n

Laut der neuen Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV), deren Vorgaben von allen Lebensmittelherstellern ab dem 13. Dezember 2014 umgesetzt werden m\u00fcssen, sind zwar genauere Angaben als bisher auf dem Etikett vorgeschrieben, nicht aber zwingend auf der Vorderseite. \u201eDie Studie macht deutlich: Wenn die Wirtschaft Produkte f\u00fcr Verbraucher entwickelt, muss sie deren Erwartungen ber\u00fccksichtigen. Der Verbraucher will auf einen Blick verstehen, was er kauft. Deshalb geh\u00f6ren wichtige Angaben zu Lebensmitteln klar verst\u00e4ndlich auf die Vorderseite.\u201c, sagt Klaus M\u00fcller, Vorstand des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv).<\/p>\n

Klare Herkunftsangaben<\/strong><\/p>\n

72 Prozent der Befragten gaben an, dass Lebensmittelhersteller zu genauen Herkunftsangaben verpflichtet werden sollten. Das kann sich f\u00fcr die Hersteller lohnen: 69 Prozent der Befragten vertrauen Lebensmitteln mehr, wenn die Herkunft angegeben ist. Das Etikett darf dadurch nicht un\u00fcbersichtlich werden. Daher fordert der vzbv eine einheitliche informative Herkunftskennzeichnung, die bislang nur f\u00fcr wenige Lebensmittelprodukte gilt, zum Beispiel f\u00fcr frisches Fleisch oder auch frisches Obst und Gem\u00fcse. Verbraucher interessieren vor allem bei Produkten tierischen Ursprungs Angaben zur Herkunft.<\/p>\n

\u201eVerbraucher wissen, was sie wollen: Sie fordern klare Angaben zur Herkunft, insbesondere bei tierischen Lebensmitteln\u201c, so M\u00fcller. Die Grundlage daf\u00fcr ist die LMIV, die bereits den Handlungsspielraum bietet, um eine gesetzlich verbindliche Kennzeichnung f\u00fcr weitere Produktgruppen einzuf\u00fchren. Die Politik muss die Verordnung im Sinne der Verbraucher anwenden.<\/p>\n

Ein Beispiel f\u00fcr den Spielraum bei der Herkunftskennzeichnungen und die Verwirrung bei den Verbrauchern sind L\u00e4ndersymbole auf Verpackungen. Flaggen oder Formulierungen wie \u201ealla Genovese\u201c stimmen nicht immer mit der tats\u00e4chlichen Herkunft \u00fcberein. Darum fordert M\u00fcller: \u201eDer Gesetzgeber muss bei der Verwendung von L\u00e4ndersymbolen nachbessern.\u201c<\/p>\n

\u00dcber Lebensmittelklarheit<\/strong><\/p>\n

Das Internetportal lebensmittelklarheit.de<\/a> bietet Verbraucherinnen und Verbrauchern seit Juli 2011 die M\u00f6glichkeit, sich \u00fcber die Lebensmittelkennzeichnung zu informieren und unklare Kennzeichnungen im Portal zu melden. Eine Fachredaktion pr\u00fcft die eingegangenen Meldungen, kommentiert und ver\u00f6ffentlicht sie. Das Portal hat Sensorfunktion. Dazu wird auch regelm\u00e4\u00dfig wissenschaftlich und repr\u00e4sentativ erhoben, wie die Erwartungen von Verbraucherinnen und Verbrauchern an eine klare und wahre Lebensmittelkennzeichnung und -aufmachung aussehen.<\/p>\n

Das Projekt Lebensmittelklarheit wird durch das Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL) gef\u00f6rdert.<\/p>\n

Quelle<\/h5>\n

Verbraucherzentrale Bundesverband e.V. 2014<\/p>\n

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