{"id":51651,"date":"2014-07-06T00:00:00","date_gmt":"2014-07-05T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/politik\/fleischesser-emittieren-fuer-zweieinhalb.html"},"modified":"2014-07-06T00:00:00","modified_gmt":"2014-07-05T22:00:00","slug":"fleischesser-emittieren-fuer-zweieinhalb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/politik\/fleischesser-emittieren-fuer-zweieinhalb\/","title":{"rendered":"Fleischesser emittieren f\u00fcr zweieinhalb"},"content":{"rendered":"

Wer viel Fleisch isst, verursacht deutlich mehr Treibhausgas-Emissionen als diejenigen, die kaum oder gar kein Fleisch konsumieren. <\/p>\n

Noch weniger Treibhausgase enstehen bei veganer Ern\u00e4hrung: Nimmt man t\u00e4glich 2.000 Kalorien zu sich, verursacht fleischlastige Ern\u00e4hrung 2,5-mal so hohe Emissionen wie vegane Lebensweise. Doch schon ein eingeschr\u00e4nkter Fleischverzehr w\u00fcrde den Aussto\u00df deutlich senken, das geht aus einerStudie<\/a> der Universit\u00e4t Oxford hervor, bei der die Essgewohnheiten von 65.000 Briten untersucht wurden. Neu ist die\u00a0Erkenntnis der Wissenschaftler nicht<\/a>, aber die Studie nennt erstmals pr\u00e4zise Zahlen zu den Emissionen von unterschiedlichen Ern\u00e4hrungsstilen.<\/p>\n

Der Durchschnittsbrite isst 110 Gramm Fleisch am Tag und z\u00e4hlt laut Studie damit zu Konsumenten mit hohem Fleischverzehr. Bei niedrigem Fleischkonsum bis h\u00f6chstens 59 Gramm pro Tag k\u00f6nnte man j\u00e4hrlich 920 Kilogramm\u00a0Kohlendioxid\u00e4quivalent<\/a> einsparen. Das ist beinahe genauso viel, wie ein Flug von London nach New York verursacht. Noch weniger Treibhausgase verursacht, wer sich vegetarisch (1.230 Kilogramm CO2\u00a0pro Jahr) oder vegan ern\u00e4hrt (1.560 Kilogramm).<\/p>\n

Dabei fr\u00f6nen die Briten dem Fleischgenuss in den letzten Jahren immer st\u00e4rker. Sch\u00e4tzungen zufolge waren im Jahr 2000 rund f\u00fcnf Prozent der Inselbewohner Vegetarier, gut zehn Jahre sp\u00e4ter waren es nur noch zwei Prozent. Auch die Datenbank FAOSTAT der Weltern\u00e4hrungorganisation belegt diese Entwicklung: Im gleichen Zeitraum stieg in Gro\u00dfbritannien der j\u00e4hrliche Fleischkonsum pro Kopf von 78,5 auf 84 Kilogramm. Als FAOSTAT 1961 mit der Sammlung der Daten begann, lag der j\u00e4hrliche Konsum noch bei 69 Kilogramm.<\/p>\n

Im internationalen Vergleich kommt auch\u00a0bei den Deutschen<\/a> noch viel Fleisch auf den Teller: fast\u00a058 Kilogramm<\/a> pro Kopf und Jahr, mehr als 14 Kilogramm \u00fcber dem Weltdurchschnitt.\u00a0Laut dem „Fleischatlas“<\/a> der Heinrich-B\u00f6ll-Stiftung und des BUND ern\u00e4hren sich nur drei Prozent der Deutschen vegetarisch. Hoher Fleischkonsum l\u00e4sst nicht nur die Treibhausgasemissionen steigen, sondern f\u00fchrt dem Atlas zufolge auch zu einer Industrialisierung der Landwirtschaft, in der wenige internationale Konzerne den Markt dominieren. In Deutschland wird mittlerweile\u00a0immer mehr Schweinefleisch<\/a> produziert, das nicht verbraucht wird: Im ersten Halbjahr des vergangenen Jahr wurden vier Millionen Tonnen Fleisch verarbeitet. Das ist mehr, als die Deutschen essen, und so wird\u00a0das Fleisch billig exportiert<\/a>.<\/p>\n

Quelle<\/h5>\n

KLIMARETTER.INFO | kir 2014<\/p>\n

Diese Meldung teilen<\/div>