{"id":52483,"date":"2014-02-26T00:00:00","date_gmt":"2014-02-25T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/politik\/co2-fussabdruck-fuer-vergeudete-nahrungsmittel-liegt-bei-33-gigatonnen.html"},"modified":"2014-02-26T00:00:00","modified_gmt":"2014-02-25T23:00:00","slug":"co2-fussabdruck-fuer-vergeudete-nahrungsmittel-liegt-bei-33-gigatonnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/politik\/co2-fussabdruck-fuer-vergeudete-nahrungsmittel-liegt-bei-33-gigatonnen\/","title":{"rendered":"CO2-Fu\u00dfabdruck f\u00fcr vergeudete Nahrungsmittel liegt bei 3,3 Gigatonnen"},"content":{"rendered":"

Die FAO hat das Thema Nahrungsmittelverschwendung untersucht. <\/p>\n

Der CO2-Fu\u00dfabdruck der weltweiten Nahrungsmittelverluste und -verschwendung rangiert mit j\u00e4hrlich 3,3 Gigatonnen CO2-\u00c4quivalent hinter China und den USA auf Rang drei der gr\u00f6\u00dften Treibhausgas-Emittenten weltweit. Allein f\u00fcr Deutschland belaufen sich die bei Produktion, Verarbeitung, Transport und Lagerung nicht verzehrter Nahrungsmittel entstehendenTreibhausgase auf eine Gigatonne pro Jahr, wie die Initiative Save Food errechnet hat.<\/p>\n

Zum Vergleich: <\/strong>Die Treibhausgasemissionen des gesamten Stra\u00dfenverkehrs in den USA lagen im Jahr 2010 bei 1,5 Gigatonnen. „Wenn Nahrungsmittel verderben oder weggeworfen werden, sind die Schadstoffe letztendlich ohne jeden Nutzen in die\u00a0Atmosph\u00e4re gelangt“, hei\u00dft es in einer Mitteilung der Kooperation zwischen der Weltern\u00e4hrungsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und der Messe D\u00fcsseldorf.<\/p>\n

Nach Nahrungsmittel-Klassen geordnet hat Getreide mit 34 Prozent laut Save Food den gr\u00f6\u00dften Anteil am Treibhausgasaufkommen durch Nahrungsmittelverluste und -verschwendung. Es folgen Fleisch und Gem\u00fcse mit je 21 Prozent. Der Anteil von Fleisch an der Gesamtmenge verlorener Nahrungsmittel sei mit weniger als f\u00fcnf Prozent (entspricht 75 Millionen K\u00fchen) viel geringer als der von Getreide (25 Prozent) und Gem\u00fcse (unter 25 Prozent). Die\u00a0Carbon-Footprint-Intensit\u00e4t von Fleisch ist laut Save Food deutlich h\u00f6her, denn es verursacht \u00fcber ein F\u00fcnftel des Treibhausgasaussto\u00dfes.<\/p>\n

In Deutschland stelle sich die Situation \u00e4hnlich dar. In Nordrhein-Westfalen belaufe sich beispielsweise der Anteil von Fleisch am Gesamtaufkommen des Carbon-Footprints in der Nahrungsmittel-Wertsch\u00f6pfungskette auf fast die H\u00e4lfte – bei einem Anteil an der gesamten Menge verschwendeter Nahrungsmittel von circa zehn Prozent.<\/p>\n

Die Gr\u00fcnde f\u00fcr den intensiven Carbon Footprint von Fleisch liegen nach Angaben von Save Food vor allem im hohen Energie- und Ressourcenverbrauch beim Futtermittelanbau, den bei Haltung und Transport eingesetzten Maschinen, dem K\u00fchlbedarf – und nicht zuletzt im erheblichen CO2-Aussto\u00df von Wiederk\u00e4uern. Gerade die Rinderhaltung gelte als besonders treibhausgasintensiv.<\/p>\n

Auch \u00fcber die verschiedenen Phasen der Wertsch\u00f6pfungskette variieren das Ausma\u00df an Verlust und Carbon-Footprint. So fallen in der Produktionsphase die meisten Verluste an, der Fu\u00dfabdruck sei jedoch in der Verbrauchsphase am gr\u00f6\u00dften – unter anderem wegen der Energie, die zum Lagern und Kochen in Privathaushalten, Restaurants oder Kantinen aufgewendet wird.<\/p>\n

Eine Minimierung von Verschwendung und Verlust von Lebensmitteln sei dringend geboten. W\u00e4hrend ein Drittel aller weltweit produzierten Nahrungsmittel nicht verzehrt werden, m\u00fcsse einer von acht Menschen weltweit hungern.<\/p>\n

Die FAO hat das Thema Nahrungsmittelverschwendung in einem eigenen Bericht<\/a> untersucht.<\/p>\n

Quelle<\/h5>\n

MB Infosource \/ TradeNews Emissions 2014klimAktiv 2014\u00a0<\/p>\n

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