{"id":52692,"date":"2014-01-24T00:00:00","date_gmt":"2014-01-23T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/politik\/aktuelle-umfrage-weniger-fleisch-fuer-mehr-umweltschutz.html"},"modified":"2014-01-24T00:00:00","modified_gmt":"2014-01-23T23:00:00","slug":"aktuelle-umfrage-weniger-fleisch-fuer-mehr-umweltschutz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/politik\/aktuelle-umfrage-weniger-fleisch-fuer-mehr-umweltschutz\/","title":{"rendered":"Aktuelle Umfrage: weniger Fleisch f\u00fcr mehr Umweltschutz"},"content":{"rendered":"
Wie Verbraucher Umweltprobleme durch Lebensmittel bewerten. <\/p>\n
Um die Umwelt zu schonen, bef\u00fcrworten Verbraucherinnen und Verbraucher weniger Fleischkonsum: Drei von vier (73 Prozent) halten es f\u00fcr sinnvoll, freiwillig weniger Fleisch zu essen. <\/strong><\/p>\n
Verordneter Fleischverzicht kommt hingegen nicht gut an: Nur knapp die H\u00e4lfte (46 Prozent) spricht sich f\u00fcr fleischfreie Tage oder ein reduziertes Fleischangebot in Kantinen aus. Das zeigt eine aktuelle forsa-Umfrage im Auftrag des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) anl\u00e4sslich der Internationalen Gr\u00fcnen Woche (IGW). Befragt wurden Verbraucherinnen und Verbraucher nach ihrer Sicht auf Umweltprobleme im Lebensmittelbereich und L\u00f6sungsm\u00f6glichkeiten.<\/p>\n
Die Umfrage thematisierte vier Handlungsfelder, die der vzbv und das Umweltbundesamt (UBA) zum Auftakt der IGW als besonders dr\u00e4ngend vorgestellt hatten: Neben der hohen Fleischproduktion und dem hohen Fleischkonsum sind das Stickstoff\u00fcbersch\u00fcsse in der Landwirtschaft, ein langsamer Ausbau des \u00d6kolandbaus und vermeidbare Lebensmittelabf\u00e4lle. Den gr\u00f6\u00dften Handlungsbedarf sehen die befragten Verbraucher mit 88 Prozent beim Problem der Lebensmittelabf\u00e4lle. Drei Viertel (74 Prozent) meinen, dass mehr getan werden m\u00fcsse, um die Stickstoffeintr\u00e4ge aus der Landwirtschaft zu reduzieren.<\/p>\n
\u201eWenn die Umwelt durch die Produktion und den Verbrauch von Lebensmitteln Schaden nimmt, kann sich das langfristig auf die Preise und das Angebot auswirken. Die Verbraucherinnen und Verbraucher haben sehr klare Vorstellungen, wie sich gegensteuern l\u00e4sst und wer handeln muss\u201c, sagt Holger Krawinkel, Leiter des Gesch\u00e4ftsbereichs Verbraucherpolitik beim vzbv.<\/p>\n
Wenig Vertrauen in Industrie und Handel<\/strong><\/p>\n
Sehr gro\u00dfen oder gro\u00dfen Einfluss auf das Thema Umweltschutz bei Lebensmitteln sprechen die Befragten der Lebensmittelindustrie (79 Prozent) und dem Lebensmittelhandel (72 Prozent) zu. Zweifel, dass diese Akteure den Einfluss auch nutzen, sind allerdings gro\u00df: Nur 14 Prozent der Verbraucher vertrauen darauf, dass die Industrie die Umweltbelastung gering h\u00e4lt. Mit Blick auf den Handel sind es 15 Prozent.<\/p>\n
Die Verbraucherinnen und Verbraucher sehen auch sich selbst in der Verantwortung. Eine Mehrheit von 73 Prozent meint, selbst gro\u00dfen Einfluss auf umweltfreundlichere Lebensmittel zu haben. Viele Verbraucher benennen allerdings H\u00fcrden: So f\u00e4llt es 94 Prozent der Befragten meist schwer zu erkennen, wie umweltfreundlich Lebensmittel sind. Mehr als zwei Drittel (68 Prozent) sagen, umweltfreundliche Lebensmittel seien zu teuer. Ebenso vielen Befragten fehlt im Alltag oft die Zeit, sich damit auseinanderzusetzen.<\/p>\n
Um solche H\u00fcrden f\u00fcr Verbraucher abzubauen, halten zum Beispiel 78 Prozent der Befragten bei Fleisch staatlich gepr\u00fcfte G\u00fctesiegel f\u00fcr sinnvoll. Auch vzbv und UBA sprechen sich f\u00fcr eine gesetzlich verbindliche Kennzeichnung von Produkten aus tiergerechter Haltung aus. \u201eF\u00fcr einen bewussten Einkauf, m\u00fcssen Verbraucherinnen und Verbraucher klar erkennen k\u00f6nnen, unter welchen Bedingungen Tiere gehalten wurden\u201c, sagt Krawinkel.<\/p>\n
Wichtig sind Verbrauchern zudem Information und Aufkl\u00e4rung: So bef\u00fcrworten neun von zehn Befragten (92 Prozent) die F\u00f6rderung von Bildungsma\u00dfnahmen, um Lebensmittelabf\u00e4lle im Haushalt zu vermeiden. Bei diesem Thema kann aus Sicht des vzbv auch der Handel viel machen. Holger Krawinkel: \u201eDer Handel muss seine Anforderungen an Aussehen, Form und Gr\u00f6\u00dfe von Produkten pr\u00fcfen. Unn\u00f6tig hohe Qualit\u00e4tsanspr\u00fcche oder Abverkaufsziele d\u00fcrfen das Abfallproblem nicht versch\u00e4rfen.\u201c<\/p>\n
Politik und Landwirtschaft sehen die Verbraucherinnen und Verbraucher vor allem bei den Themen Fleischproduktion, Stickstoff\u00fcbersch\u00fcsse und \u00d6kolandbau in der Pflicht. F\u00fcr sinnvoll halten sie unter anderem versch\u00e4rfte gesetzliche Regelungen und Kontrollen bei der Tierhaltung (91 Prozent), versch\u00e4rfte gesetzliche Grenzwerte f\u00fcr umweltsch\u00e4dliche Stickstoffverbindungen in Gew\u00e4ssern und in der Luft (90 Prozent) sowie eine bessere gesetzliche F\u00f6rderung des \u00d6kolandbaus in Deutschland (82 Prozent).<\/p>\n