{"id":54027,"date":"2013-06-27T00:00:00","date_gmt":"2013-06-26T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/zukunft\/gleicher-wasserverbrauch-mehr-nahrungsmittel.html"},"modified":"2013-06-27T00:00:00","modified_gmt":"2013-06-26T22:00:00","slug":"gleicher-wasserverbrauch-mehr-nahrungsmittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/zukunft\/gleicher-wasserverbrauch-mehr-nahrungsmittel\/","title":{"rendered":"Gleicher Wasserverbrauch \u2013 mehr Nahrungsmittel"},"content":{"rendered":"
Ein internationales Forscherteam berechnet, wie sich 110 Millionen Menschen zus\u00e4tzlich ern\u00e4hren lassen. Die Weltbev\u00f6lkerung w\u00e4chst und damit wird es zunehmend schwieriger, die Menschen ausreichend mit Wasser und Lebensmitteln zu versorgen. Wissenschaftler der Universit\u00e4t Minnesota (USA) und der Universit\u00e4t Bonn haben nun Potenziale ausgemacht, wie Wasser f\u00fcr den Nahrungsmittelanbau besser genutzt werden k\u00f6nnte. <\/p>\n
Nach den Berechnungen lassen sich in Trockenregionen die Ertr\u00e4ge soweit steigern, dass sich damit 110 Millionen Menschen zus\u00e4tzlich ern\u00e4hren lie\u00dfen. Zudem k\u00f6nnte in bew\u00e4sserten Kulturen der Verbrauch ohne Ernteeinbu\u00dfen soweit reduziert werden, dass damit der Wasserbedarf von 1,4 Milliarden Menschen gedeckt w\u00fcrde. Die Ergebnisse werden nun in den \u201eEnvironmental Research Letters\u201c vorgestellt.<\/p>\n
Egal ob Mais, Weizen, Reis oder Hirse \u2013 alle brauchen f\u00fcr ihr Wachstum vor allem gen\u00fcgend Wasser. \u201eDer Anbau von Nahrungspflanzen ben\u00f6tigt mehr Wasser als alle anderen Aktivit\u00e4ten des Menschen auf unserem Planeten\u201c, sagt Dr. Kate A Brauman, Wissenschaftlerin am Institut f\u00fcr Umweltwissenschaften der Universit\u00e4t Minnesota (USA) und Erstautorin der Ver\u00f6ffentlichung.<\/p>\n
Erstmals verglichen die Wissenschaftler den Wasserbedarf bezogen auf die erzeugte Nahrungsenergie f\u00fcr 16 Kulturpflanzen auf einer globalen Skala. Die Forscher verglichen Pflanzenproduktion und Wasserbedarf sowohl innerhalb- als auch zwischen verschiedenen Klimazonen. Untersucht wurden f\u00fcr die Weltern\u00e4hrung besonders wichtige Feldfr\u00fcchte wie etwa Weizen, Mais, Reis, Gerste, Sorghum, Kartoffeln, Maniok oder Sojabohne.<\/p>\n
Hohe Ertr\u00e4ge sind vor allem eine Frage des Managements<\/strong><\/p>\n
Dabei zeigte sich, dass die Ertragsunterschiede bezogen auf den Wasserverbrauch f\u00fcr eine bestimmte Feldfrucht innerhalb einer Klimazone h\u00e4ufig gr\u00f6\u00dfer sind als zwischen verschiedenen Klimaregionen. \u201eDie unterschiedliche Produktivit\u00e4t bezogen auf die Wassermenge h\u00e4ngt also nicht allein von Klimafaktoren ab, sondern zu einem gro\u00dfen Teil auch davon, wie die Pflanzen angebaut werden\u201c, sagt Mitautor Dr. Stefan Siebert vom Institut f\u00fcr Nutzpflanzenwissenschaften und Ressourcenschutz (INRES) der Universit\u00e4t Bonn, der die Basisdaten zur Produktivit\u00e4t der Kulturpflanzen berechnet hat.<\/p>\n
Zum Beispiel zeige sich in weiten Teilen Afrikas ein gro\u00dfes Potenzial, wie sich u.a. durch eine bessere N\u00e4hrstoffversorgung, angepasstere Anbausysteme und besseren Pflanzenschutz die Ertr\u00e4ge bei gleicher Wassernutzung deutlich steigern lie\u00dfen. Dagegen w\u00fcrden in den USA, China und Westeuropa H\u00f6chstertr\u00e4ge erzielt. \u201eAber auch hier schwankt die mit den Kulturpflanzen erzeugte Nahrungsenergie bezogen auf die Wassermenge regional stark\u201c, sagt der Wissenschaftler der Universit\u00e4t Bonn.<\/p>\n
Damit er\u00f6ffneten sich auch hier Chancen, die Pflanzenproduktion ohne zus\u00e4tzlichen Einsatz von Wasser weiter deutlich zu steigern. Der Aralsee in Zentralasien sei durch intensive Wasserentnahme f\u00fcr die Bew\u00e4sserung von Kulturpflanzen hingegen stark geschrumpft. \u201eHier besteht dringend Handlungsbedarf, mit weniger Bew\u00e4sserungswasser auszukommen\u201c, sagt Dr. Siebert.<\/p>\n
110 Millionen Menschen lie\u00dfen sich zus\u00e4tzlich ern\u00e4hren<\/strong><\/p>\n
In den Trockenregionen der Erde lassen sich nach den Berechnungen der Wissenschaftler die Ertr\u00e4ge der Grundnahrungsmittel durch h\u00f6here Wasserproduktivit\u00e4t soweit steigern, dass 110 Millionen Menschen zus\u00e4tzlich ern\u00e4hrt werden k\u00f6nnten. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnte in bew\u00e4sserten Kulturen der Wasserverbrauch ohne Ernteeinbu\u00dfen soweit reduziert werden, dass damit der Wasserbedarf von 1,4 Milliarden Menschen gedeckt w\u00fcrde. \u201eVor dem Hintergrund der weiter wachsenden Weltbev\u00f6lkerung ist dies ein sehr wichtiges Ergebnis\u201c, sagt Dr. Siebert. Es zeige einen Ausweg aus dem scheinbaren Dilemma in Trockenregionen, das Wasser entweder f\u00fcr die Erzeugung von Lebensmitteln oder f\u00fcr den direkten Verbrauch des Menschen einzusetzen.<\/p>\n
Der Schl\u00fcssel zur L\u00f6sung dieses Problems sei, mit der selben Menge Wasser h\u00f6here Ertr\u00e4ge zu erzielen. \u201eDie Steigerung der Produktion an Nahrungsenergie h\u00e4ngt stark von einem effizienteren Wassereinsatz im Kulturpflanzenanbau ab, aber auch von optimierter D\u00fcngung, Anbau geeigneter Kulturen und Sorten sowie besserem Pflanzenschutz\u201c, sagt Dr. Siebert. Nur wenn die Kombination dieser Managementfaktoren stimmt, k\u00f6nne die Ern\u00e4hrung der Weltbev\u00f6lkerung gesichert werden.<\/p>\n