{"id":56413,"date":"2012-06-21T00:00:00","date_gmt":"2012-06-20T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/tipps\/warum-werfen-wir-lebensmittel-weg.html"},"modified":"2012-06-21T00:00:00","modified_gmt":"2012-06-20T22:00:00","slug":"warum-werfen-wir-lebensmittel-weg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/tipps\/warum-werfen-wir-lebensmittel-weg\/","title":{"rendered":"Warum werfen wir Lebensmittel weg?"},"content":{"rendered":"

Jedes achte Lebensmittel, das wir einkaufen, werfen wir weg. Viele davon originalverpackt und ungenutzt. Wir kaufen zu viel ein, lagern unsere Lebensmittel falsch, verwerten Reste nicht weiter. Das hat Folgen f\u00fcr uns und f\u00fcr die Umwelt. <\/p>\n

Die meisten von uns haben nicht das Gef\u00fchl, viele Lebensmittel wegzuwerfen. Doch ein Blick auf die Zahlen zeigt: Dieses Gef\u00fchl t\u00e4uscht.<\/p>\n

Jedes achte Lebensmittel, das wir einkaufen, landet in der Tonne.<\/strong><\/p>\n

Nach einer aktuellen Studie<\/a> der Universit\u00e4t Stuttgart, gef\u00f6rdert durch das Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, wirft jeder von uns pro Jahr durchschnittlich 82 Kilogramm Lebensmittel weg \u2013 das entspricht etwa zwei vollgepackten Einkaufswagen. Aufs ganze Land hochgerechnet ergibt das einen gewaltigen Berg von 6,7 Millionen Tonnen. Den produzieren wir, die Verbraucher. Und wir haben es auch in der Hand, diesen Berg kleiner werden zu lassen.<\/p>\n

Am h\u00e4ufigsten trifft es Obst und Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n

Die wenigsten Lebensmittel, die im M\u00fcll landen, geh\u00f6ren dorthin. Wir werfen nicht in erster Linie tats\u00e4chlich Verdorbenes weg. Sondern Produkte, die uns nicht mehr gut und appetitlich genug erscheinen. Das betrifft vor allem Obst und Gem\u00fcse. Welker Salat, schrumpelige M\u00f6hren oder \u00c4pfel mit Druckstellen \u2013 all das, was f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung besonders wichtig ist, aber leider auch bei falscher Lagerung schnell unansehnlich wird, landet am h\u00e4ufigsten in der Tonne. Obst und Gem\u00fcse macht fast die H\u00e4lfte des Lebensmittelabfalls aus. Danach folgen Back- und Teigwaren sowie Speisereste.<\/p>\n

Bedenkenlos entsorgt wird auch, was wir f\u00fcr verdorben halten, es aber meistens gar nicht ist. Dieses Schicksal ereilt besonders oft Milchprodukte. Wer kennt das nicht: Man holt sich einen Joghurt aus dem K\u00fchlschrank, sieht, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist, und wirft den Becher unge\u00f6ffnet in den M\u00fclleimer. Ebenso gut k\u00f6nnten wir bares Geld wegwerfen. Denn \u201eabgelaufen\u201c bedeutet in den seltensten F\u00e4llen \u201enicht mehr genie\u00dfbar\u201c.<\/p>\n

Bares Geld in der Tonne<\/strong><\/p>\n

Wer Lebensmittelabf\u00e4lle reduziert, zum Beispiel indem man das Mindesthaltbarkeitsdatum w\u00f6rtlich nimmt – mindestens haltbar bis – kann richtig Geld sparen: Aufs gesamte Jahr gesehen, wandern pro Person Lebensmittel im Wert von rund 235\u00a0 Euro in die Tonne.<\/p>\n

Quelle<\/h5>\n

zugutfuerdietonne.de 2012Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz 2012<\/p>\n

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