{"id":58034,"date":"2011-10-04T00:00:00","date_gmt":"2011-10-03T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/tipps\/die-schlacht-um-den-teller-was-essen-wir-morgen.html"},"modified":"2011-10-04T00:00:00","modified_gmt":"2011-10-03T22:00:00","slug":"die-schlacht-um-den-teller-was-essen-wir-morgen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/tipps\/die-schlacht-um-den-teller-was-essen-wir-morgen\/","title":{"rendered":"Die Schlacht um den Teller – Was essen wir morgen?"},"content":{"rendered":"

ARTE | 04.10.2011 | 21.05 Uhr <\/p>\n

Einer wachsenden Zahl fettleibiger Menschen in den Industriel\u00e4ndern steht eine wachsende Anzahl Hungernder in der Dritten Welt gegen\u00fcber. Wo liegen die Ursachen dieses Ph\u00e4nomens? Die Dokumentation f\u00fchrt zu den Zukunftsforschern in Sachen Nahrung und Ern\u00e4hrungssicherheit und zu den Bewahrern jahrhundertealter Nahrungstraditionen in Mexiko, in S\u00fcdkorea und in den USA. Und sie zeigt, in welcher Weise massiver Lobbyismus der Global Player der Nahrungsmittelindustrie die weltweite Ern\u00e4hrungslage beeinflusst.<\/p>\n

ZUM FILM<\/strong><\/p>\n

In den USA leben die meisten Fettleibigen, aber l\u00e4ngst ist Adipositas zu einem globalen Problem geworden. 300 Millionen fettleibige Menschen gibt es auf der Welt. Schuld daran sei die Nahrungsmittelindustrie, so Nicholas Freudenberg, Professor f\u00fcr \u00d6ffentliche Gesundheit in New York. „Die amerikanische Nahrungsmittelindustrie gibt 30 Milliarden Dollar j\u00e4hrlich f\u00fcr Werbung aus. Sie richtet ihre Werbung gezielt auf die \u00c4rmsten der Gesellschaft, denn die leben am st\u00e4rksten unter Stress, Armutsstress.“ Und weil die Menschen biologisch so disponiert seien, erl\u00e4utert der Forscher weiter, essen sie unter Stress mehr Fett, mehr Zucker, mehr Salz. Eben diese Produkte, die in gro\u00dfen Mengen konsumiert zu Gesundheitsst\u00f6rungen f\u00fchren, bewerbe die Nahrungsmittelindustrie am st\u00e4rksten.<\/p>\n

Und die Global Player dieser Industrie exportieren ihre Produkte weltweit. Die Freihandelsabkommen, die die USA mit Mexiko und j\u00fcngst mit S\u00fcdkorea abgeschlossen haben, helfen ihnen dabei, neue M\u00e4rkte zu erobern. So sind Fettleibigkeit und Diabetes auch im Schwellenland Mexiko zum Problem geworden.Das noch gr\u00f6\u00dfere Problem in Mexiko ist, dass zwei Millionen Kleinbauern in der Folge des Nordamerikanischen Freihandelsabkommens durch hoch subventionierten Mais und Genmais aus den USA ihre Existenz verloren haben. Knapp eine Milliarde Menschen hungert oder leidet weltweit an Unterern\u00e4hrung. Die meisten sind Kleinbauern. „Einer der Hauptgr\u00fcnde ist, dass die Kleinbauern politisch marginalisiert wurden und \u00f6konomisch nicht interessant genug schienen, in sie zu investieren,“ sagt Olivier de Schutter, UN-Sonderberichterstatter f\u00fcr das Menschenrecht auf Nahrung.<\/p>\n

Aber was essen wir morgen? Nat\u00fcrliche, lokale, nachhaltig angebaute Produkte aus kleinb\u00e4uerlichen Betrieben oder industriell hergestelltes Fast- und Trash-Food? Klonfleisch aus den USA oder genetisch ver\u00e4nderter Reis, angereichert mit Eisen und Zink, aus S\u00fcdkorea? Gem\u00fcse aus vertikalen Gew\u00e4chsh\u00e4usern, gebaut in den Zentren der Megalopolen, von dort frisch auf den Tisch unter Verzicht auf weite, umweltsch\u00e4dliche Transportwege? Wer wird hungern, wer wird satt? Die Dokumentation sucht Antworten.<\/p>\n

Quelle<\/h5>\n

ARTE 2011<\/p>\n

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