{"id":61888,"date":"2020-08-22T08:47:06","date_gmt":"2020-08-22T06:47:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/?p=61888"},"modified":"2020-09-06T09:55:45","modified_gmt":"2020-09-06T07:55:45","slug":"agrarwende-geht-nicht-ohne-ernaehrungswende","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/politik\/agrarwende-geht-nicht-ohne-ernaehrungswende\/","title":{"rendered":"Agrarwende geht nicht ohne Ern\u00e4hrungswende"},"content":{"rendered":"\n
Die Art und Weise, wie wir uns ern\u00e4hren, beeinflusst wesentlich unseren individuellen Gesundheitsstatus, unsere Lebensqualit\u00e4t und unser Wohlbefinden. Viele Lebensmittel tragen einen gro\u00dfen sozialen, umwelt-, klima- und tierschutzbezogenen Fu\u00dfabdruck.<\/p>\n\n\n\n
Politik f\u00fcr nachhaltigere Ern\u00e4hrung ist in diesem Gutachten definiert als eine Politik, die alle vier Zieldimensionen integriert: Gesundheit, Soziales, Umwelt (einschlie\u00dflich Klima) und Tierwohl (Abb. ZF-1). Die Herausforderungen, eine nachhaltigere Ern\u00e4hrung zu verwirklichen, sind gro\u00df. Die notwendigen Fort-schritte werden nur mit einer umfassenden Transformation des heutigen Ern\u00e4hrungssystems erreichbar sein.<\/p>\n\n\n\n
Anl\u00e4sslich der \u00dcbergabe des Ern\u00e4hrungs-Gutachtens „Politik f\u00fcr eine nachhaltigere Ern\u00e4hrung“ des Wissenschaftlichen Beirates f\u00fcr Agrarpolitik, Ern\u00e4hrung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) an Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Kl\u00f6ckner fordert der Bund f\u00fcr Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) von der Bundesregierung mehr Engagement in der Ern\u00e4hrungspolitik.<\/p>\n\n\n\n
Antje von Broock, BUND-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin f\u00fcr Politik und Kommunikation: „Die dringend notwendige Agrarwende kann nur gelingen, wenn sie durch eine sozial-\u00f6kologische Ern\u00e4hrungswende begleitet wird. Das bedeutet vor allem, weniger tierische Lebensmittel zu essen, saisonale und regionale Produkte zu bevorzugen und immer \u00f6fter zu Bio-Lebensmitteln zu greifen. In der neuen Zukunftskommission Landwirtschaft wird neben der Agrarpolitik die Ern\u00e4hrung ein wichtiger Diskussionspunkt sein m\u00fcssen.“<\/p>\n\n\n\n
Das Gutachten ist eine gute Marschroute an der sich Julia Kl\u00f6ckner orientieren sollte. Eine transparente und einheitliche Kennzeichnung von Lebensmitteln ist bei der Ern\u00e4hrungswende ein erster wichtiger Schritt hin zu mehr Gesundheits- und Umweltschutz. Antje von Broock weiter: „Mit einer \u00fcberwiegend pflanzlichen Ern\u00e4hrung, die saisonal, \u00f6kologisch und regional ausgerichtet ist, profitieren sowohl die pers\u00f6nliche Gesundheit als auch die Umwelt. Doch damit sich Verbraucherinnen und Verbraucher auch beim Einkauf umwelt- und klimafreundlich verhalten und mehr f\u00fcr den Tierschutz tun k\u00f6nnen, braucht es klare und transparente Kennzeichnung von Lebensmitteln. Der jetzige Label-Dschungel hilft da nicht weiter. Lebensmittel brauchen staatliche, verbindliche Kennzeichnungen, die eindeutig, leicht verst\u00e4ndlich und wissenschaftlich fundiert sind. Hier sehen wir Frau Kl\u00f6ckner in der Pflicht.“ Das vom wissenschaftlichen Beirat vorgeschlagene Klima-Label k\u00f6nnte zu einer bewussteren Kaufentscheidung beitragen. Blaupause f\u00fcr eine verbindliche, staatliche Haltungskennzeichnung bei Fleisch und Milch ist aus Sicht des BUND die Kennzeichnung von Eiern, die seit Jahren bekannt ist. <\/p>\n\n\n\n
Der BUND begr\u00fc\u00dft Debatten-Vorschl\u00e4ge zum Umbau der Nutztierhaltung, die anteilig \u00fcber eine mengenbezogene Tierwohlabgabe finanziert und gef\u00f6rdert werden sollen. Um einkommensschwache Familien durch diese Abgabe nicht noch st\u00e4rker zu belasten, ist eine sozialpolitische Flankierung \u2013 etwa durch eine Anhebung der Hartz-IV-S\u00e4tze \u2013 unbedingt notwendig. „Die Verantwortung f\u00fcr umwelt- und klimafreundlichen Konsum darf von der Politik aber nicht alleine bei den Verbraucherinnen und Verbrauchern abgeladen werden“, mahnt die BUND-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin. <\/p>\n\n\n\n
Die Bundesregierung ist gefordert, die notwendigen rechtlichen Rahmenbedingungen zu schaffen, als auch mit gutem Beispiel bei der \u00f6ffentlichen Beschaffung voranzugehen. \u00d6ffentliche Einrichtungen wir Kantinen, Mensen oder auch Caterings sind entsprechend den Ern\u00e4hrungs-Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung auszurichten. „Aus Gr\u00fcnden des Tierwohls, der Gesundheit und im Interesse unserer Umwelt, brauchen wir eine deutliche Reduzierung des Fleischkonsums, mehr und attraktivere vegetarische Angebote sowie einen h\u00f6heren Bio-Anteil. Zus\u00e4tzlich ist irref\u00fchrende Werbung \u2013 beispielsweise grasende K\u00fche auf der Milchpackung von Tieren, die nie eine Weide gesehen haben \u2013 endlich zu verbieten“, so von Broock abschlie\u00dfend.<\/p>\n\n\n\n