{"id":65722,"date":"2020-12-01T09:42:21","date_gmt":"2020-12-01T08:42:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/?p=65722"},"modified":"2020-12-01T09:42:21","modified_gmt":"2020-12-01T08:42:21","slug":"der-teure-preis-des-billigfleischs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/wirtschaft\/der-teure-preis-des-billigfleischs\/","title":{"rendered":"Der teure Preis des Billigfleischs"},"content":{"rendered":"\n

Der Konsum von Rind- und Schweinefleisch in Deutschland verursacht pro Jahr externe Kosten von 5,91 Mrd. Euro. Vor allem Umwelt- und Klimasch\u00e4den werden so auf die Allgemeinheit abgew\u00e4lzt.<\/p>\n\n\n\n

Das ist das Ergebnis einer Studie des Hamburger Beratungsunternehmens Soil & More im Auftrag von Greenpeace. (Link zur Studie:\u00a0https:\/\/bit.ly\/2JdGL6N<\/a>). W\u00fcrden sich die wahren Kosten der Fleischerzeugung in den Preisen niederschlagen, m\u00fcsste der Erzeugerpreis f\u00fcr Schweinefleisch aus um 100 Prozent h\u00f6her liegen, bei Rindfleisch w\u00e4ren es 52 Prozent. <\/p>\n\n\n\n

\u201eWer auf Kosten Dritter konsumiert, schadet der Allgemeinheit. Weil Superm\u00e4rkte ihre Kundschaft mit Billigfleisch k\u00f6dern wollen, m\u00fcssen andere einen hohen Preis zahlen. Intensive Tierhaltung f\u00fcr billiges Fleisch verseucht Trinkwasser, befeuert die Klimakrise und treibt die Waldzerst\u00f6rung voran, ohne dass die dadurch entstehenden Kosten auf dem Preisschild auftauchen\u201c, sagt Greenpeace-Landwirtschaftsexperte Martin Hofstetter. \u201eDie Bundesregierung muss dieses eklatante Marktversagen korrigieren.\u201c<\/p>\n\n\n\n

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\u00a9 Greenpeace.de | Von Preisen, die die wahren Kosten widerspiegeln, w\u00fcrden Erzeuger profitieren, die nachhaltig und mit geringeren externen Kosten wirtschaften – etwa weil sie weniger Tiere in ihre St\u00e4lle pferchen, Antibiotika nur gezielt einsetzen, weniger Ammoniak und Nitrat freisetzen oder Futterpflanzen ohne Pestizide selbst anbauen, statt Import-Soja aus Monokulturen zu verf\u00fcttern.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Um die sogenannten externen Kosten durch Umwelt- und Klimasch\u00e4den zu vermeiden, muss Ordnungsrecht konsequent angewendet werden, etwa zum Immissions- oder Gew\u00e4sserschutz. Mit Steuern oder Abgaben auf Fleisch k\u00f6nnten das Verursacherprinzip durchgesetzt und irref\u00fchrende Preissignale f\u00fcr Verbraucherinnen und Verbraucher korrigiert werden. M\u00f6glich w\u00e4re das mit differenzierten Mehrwertsteuers\u00e4tzen oder einer CO2-Abgabe. Davon w\u00fcrden Erzeuger profitieren, die besser und mit geringeren externen Kosten wirtschaften. Soil & More verf\u00fcgt \u00fcber langj\u00e4hrige Erfahrungen bei der Berechnung wahrer Kosten (True Cost Accounting). Ziel der Studie war es, die verborgenen Kosten unterschiedlicher Haltungssysteme zu kalkulieren. Emission und Fl\u00e4chenverbrauch beim Futtermittelanbau, die Belastung von B\u00f6den und Wasser durch G\u00fclle oder Pestizide verursachen Kosten, die der Erzeugerpreis ebenso wenig abbildet, wie die Belastung des Gesundheitssystems durch \u00fcberh\u00f6hten Konsum.<\/p>\n\n\n\n

Massiver Schaden durch Import von Mercosur-Rindfleisch<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bei Fleisch aus \u00f6kologischer Tierhaltung f\u00e4llt die Belastung f\u00fcr Umwelt und Klima geringer aus: Um die externen Kosten abzudecken, m\u00fcsste der Erzeugerpreis f\u00fcr Bio-Schweinefleisch dennoch um 23 Prozent h\u00f6her liegen, bei Rindfleisch sind es 50 Prozent. Eine komplette Umstellung auf eine \u00f6kologische Produktion bei gleich hohem Fleischkonsum in Deutschland w\u00fcrde die externen Kosten auf 3,81 Mrd. Euro senken. Besonders hoch sind die wahren Kosten, wenn Rindfleisch aus S\u00fcdamerika in Deutschland konsumiert wird \u2013 die externen Kosten entsprechen hier 372 Prozent des Erzeugerpreises. H\u00e4lt die EU an einem Handelsabkommen mit den Mercosur-Staaten fest, w\u00e4re ein erh\u00f6hter Import von Rindfleisch die Folge. \u201eDie Bundesregierung muss diesem Abkommen endlich eine klare Absage erteilen\u201c, sagt Hofstetter. \u201eSonst droht ein ruin\u00f6ser Preiskampf, der die Existenz europ\u00e4ischer Betriebe mit h\u00f6heren Standards gef\u00e4hrdet und Umwelt- und Klima massiven Schaden zuf\u00fcgt.\u201c<\/p>\n\n\n\n