Plastik ist ein enormes Problem f\u00fcr unsere Umwelt, das ist bekannt. Weniger bekannt dagegen sind die gesundheitlichen Risiken von Plastik f\u00fcr uns Menschen.<\/p>\n\n\n\n
Viele dieser toxischen Stoffe k\u00f6nnen \u00fcber unsere Nahrungsmittel in den menschlichen K\u00f6rper gelangen. M\u00f6gliche Folgen sind \u00dcbergewicht, Schilddr\u00fcsenerkrankungen, Diabetes oder Unfruchtbarkeit. Das Foodpackaging Forum> in Z\u00fcrich ver\u00f6ffentlichte nun erstmals eine \u00f6ffentlich zug\u00e4ngliche Datenbank, die u.a. aufzeigt, dass in der Lebensmittelverpackungsindustrie bis zu 12\u2019200 chemische Substanzen eingesetzt werden. Davon gelten 608 Chemikalien als besonders gef\u00e4hrlich. OceanCare will erreichen, dass die Kunststoffindustrie die Inhaltsstoffe ihrer Produkte deklarieren und besonders giftige Chemikalien nicht mehr verwenden darf.
Plastik wird aus den nicht-erneuerbaren Rohstoffen Erd\u00f6l und Erdgas hergestellt. Dazu kommen chemische Zusatzstoffe, welche Plastikprodukten ihre spezifischen Eigenschaften geben. Allerdings fehlt es heute an Transparenz. Welche Chemikalien im Herstellungsprozess verwendet werden sind gut geh\u00fctete Geheimnisse der Kunststoffindustrie. Rund 40% des Plastiks, das weltweit hergestellt wird, wird f\u00fcr Lebensmittelverpackungen verwendet. Laut einer heute erstmals ver\u00f6ffentlichten, frei zug\u00e4nglichen Datenbank werden f\u00fcr die Herstellung von Lebensmittelverpackungen bis zu 12\u2019200 Chemikalien verwendet. Diese Food Contact Chemicals database (FCCdb)1 bezieht ihre Daten aus \u00fcber 50 globalen Quellen. Die WissenschaftlerInnen haben dabei 608 Chemikalien identifiziert, die entweder f\u00fcr die menschliche Gesundheit oder die Umwelt als besonders gef\u00e4hrlich gelten und darum m\u00f6glichst rasch durch unbedenkliche Alternativen ersetzt werden sollten.
Das Problem: Viele der chemischen Substanzen, die im Herstellungsprozess verwendet werden, sind nicht nur giftig, sie migrieren, d.h. sie l\u00f6sen sich aus der Verpackung und gelangen in unsere Lebensmittel. \u00dcber unsere Nahrung nehmen wir somit nicht nur gesunde N\u00e4hrstoffe, sondern auch einen unsichtbaren chemischen Cocktail zu uns, der giftig sein kann. Besonders sch\u00e4dlich sind Weichmacher (Phthalate) oder die Chemikalie Bisphenol-A (BPA), die f\u00fcr viele Trinkflaschen, Plastikbeh\u00e4lter oder Dosenbeschichtungen verwendet wird. Sie sind nervensch\u00e4digend, beeinflussen das Hormonsystem und bringen den Stoffwechsel durcheinander. Die m\u00f6glichen Folgen sind \u00dcbergewicht und Fettleibigkeit, aber auch Schilddr\u00fcsenerkrankungen, Diabetes oder Unfruchtbarkeit. Zu beobachten sind auch hormonabh\u00e4ngige Krebserkrankungen wie Brust- oder Prostatakrebs.
\u00abBislang wissen die wenigsten Verbraucher, dass sie im Umgang mit Lebensmittelverpackungen Stoffen ausgesetzt sind, die gravierende Gesundheitssch\u00e4den verursachen k\u00f6nnen. Diese neue und \u00f6ffentlich zug\u00e4ngliche Datenbank hilft, endlich mehr Transparenz zu schaffen. Doch eigentlich m\u00fcsste die Beweislast umgekehrt sein: Die Kunststoffindustrie sollte f\u00fcr ihre Produkte die volle Verantwortung tragen und beweisen, dass die verwendeten Rezepturen und chemischen Zusatzstoffe unbedenklich sind. Bis dahin braucht es eine klare Deklarationspflicht und strengere Vorschriften\u00bb, fordert Fabienne McLellan, Leiterin des Plastikprogramms bei OceanCare.
OceanCare setzt sich daf\u00fcr ein, dass die sch\u00e4dlichsten chemischen Substanzen verboten werden. \u00abNicht nur die Gesundheit von uns Menschen ist direkt betroffen. Auch die Tiere, die Natur und insbesondere nat\u00fcrlich unsere Gew\u00e4sser \u2013 in der Schweiz und weltweit\u00bb, so McLellan abschliessend.<\/p>\n\n\n