{"id":67727,"date":"2021-02-02T02:41:00","date_gmt":"2021-02-02T01:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/?p=67727"},"modified":"2021-01-31T09:43:26","modified_gmt":"2021-01-31T08:43:26","slug":"natuerliche-folie-haelt-lebensmittel-frisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/wissenschaft\/natuerliche-folie-haelt-lebensmittel-frisch\/","title":{"rendered":"Nat\u00fcrliche Folie h\u00e4lt Lebensmittel frisch"},"content":{"rendered":"\n

Forscher des VTT Technical Research Centre of Finland<\/a> haben eine Biofolie entwickelt, die sich wie moderne Materialien f\u00fcr verschiedenste Verpackungszwecke nutzen l\u00e4sst. <\/p>\n\n\n\n

Cellulose und Fetts\u00e4uren werden so modifiziert, dass sich auch Lebensmittel bedenkenlos einschwei\u00dfen lassen. Dazu wird das Rohmaterial erhitzt, sodass sich ein Brei bildet, der sich durch Extrudieren in Form bringen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n

Gut f\u00fcr Lebensmittel<\/h5>\n\n\n\n

VTT testet den nat\u00fcrlichen Kunststoff, den die Forscher „Thermocell“ nennen, jetzt gemeinsam mit der Lebensmittelindustrie, darunter der auch in Deutschland bekannte Milchverarbeiter Arla. Cellulose besteht wie Kunststoffe, die aus Erd\u00f6l hergestellt werden, aus langkettigen Molek\u00fclen, die miteinander verflochten sind, es sind nat\u00fcrliche Polymere. In Kombination mit ebenso nat\u00fcrlichen Fetts\u00e4uren wird daraus ein Thermoplast, der sich beliebig formen l\u00e4sst. Er kann auch zur Beschichtung von Pappe eingesetzt werden, etwa in Verpackungskartons, die derzeit fossile Kunststoffe enthalten, um sie abzudichten. Selbst f\u00fcr den 3D-Druck ist das Material geeignet, wenn es breif\u00f6rmig ist.<\/p>\n\n\n\n

„Unser Ziel ist es zu zeigen, dass sich Thermocell-Folien im industriellen Ma\u00dfstab mit denselben Maschinen hergestellen lassen, die auch f\u00fcr herk\u00f6mmliche Kunststofffolien verwendet werden – mit Merkmalen, die den Anforderungen der Lebensmittelindustrie entsprechen“, sagt VTT-Forschungsleiter Jarmo Ropponen. Er und sein Team verk\u00fcrzen die Molek\u00fclketten der Cellulose, bevor sie Fetts\u00e4uren dazugeben. Das f\u00fchrt zu thermoplastischen Eigenschaften des Materials. Gleichzeitig sind daraus hergestellte Folien oder anders geformte Produkte wasserbest\u00e4ndiger.<\/p>\n\n\n\n

Durch Hitze verschlie\u00dfbar<\/h5>\n\n\n\n

Den finnischen Wissenschaftlern nach lassen sich zudem Beutel, die mit Thermocell hergestellt werden, durch Hitze verschlie\u00dfen. Noch sind die Folien aus Thermocell mit 100 Mikrometern doppelt so dick wie die aus Erd\u00f6l. Wenn sie konkurrenzf\u00e4hig werden sollen, m\u00fcssen sie noch d\u00fcnner werden, dabei aber ihre mechanischen Eigenschaften beibehalten. F\u00fcr das Recycling m\u00fcssen sich die Forscher noch etwas einfallen lassen. Es ist zwar problemlos m\u00f6glich – aber nur, wenn der nat\u00fcrliche Kunststoff sortenrein ist. Dann kann er mindestens f\u00fcnfmal umgeschmolzen werden.<\/p>\n\n\n

Quelle<\/h5>\r\n\n\n\n

Der Bericht wurde von der\u00a0Redaktion „pressetext.com\u201c (Wolfgang Kempkens) 2021<\/a>\u00a0verfasst \u2013 der Artikel darf\u00a0nicht ohne\u00a0Genehmigung\u00a0weiterverbreitet<\/a>\u00a0werden!\u00a0<\/p>\n

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