{"id":73137,"date":"2021-07-22T02:15:00","date_gmt":"2021-07-22T00:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/?p=73137"},"modified":"2021-07-30T11:18:24","modified_gmt":"2021-07-30T09:18:24","slug":"wwf-report-40-prozent-der-weltweit-produzierten-lebensmittel-werden-verschwendet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/umwelt\/wwf-report-40-prozent-der-weltweit-produzierten-lebensmittel-werden-verschwendet\/","title":{"rendered":"WWF-Report: 40 Prozent der weltweit produzierten Lebensmittel werden verschwendet"},"content":{"rendered":"\n

Neue Zahlen zeigen: Lebensmittelverschwendung deutlich gr\u00f6\u00dfer als bisher gedacht, massive Belastung f\u00fcr Klima und Umwelt \u2013 WWF fordert Aktionsplan zur Halbierung von Lebensmittelverlusten bis 2030.<\/p>\n\n\n\n

Ein neuer Report<\/a> der Umweltschutzorganisation WWF (World Wide Fund for Nature) zeigt das enorme Ausma\u00df an Verlusten wertvoller Lebensmittel: Statt der bisher gesch\u00e4tzten 33 Prozent, werden laut WWF-Report 40 Prozent der produzierten Nahrungsmittel nie gegessen.<\/strong> Grund f\u00fcr den Anstieg sind neue Zahlen aus der Landwirtschaft. Allein vor, bei und nach der Ernte gehen demnach j\u00e4hrlich gesch\u00e4tzte 1,2 Milliarden Tonnen genie\u00dfbarer Nahrungsmittel verloren. Zus\u00e4tzlich zu den rund 931 Millionen Tonnen (FAO, 2021) entlang der Lieferkette und rund 400 Millionen im Bereich des Konsums sind das insgesamt 2,5 Milliarden Tonnen an Lebensmittelabf\u00e4llen, die eigentlich zum Verzehr gedacht w\u00e4ren. Beladen auf LKWs w\u00e4re das eine Kolonne, die zwei Mal zum Mond und zur\u00fcck reicht. <\/p>\n\n\n\n

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\u00a9 by Lisa Gaugl WWF AT | J\u00e4hrlich gehen 1,2 Millionen Tonnen Lebensmittel in der Landwirtschaft verloren. Die Klimasch\u00e4dlichkeit der verursachten Lebensmittelabf\u00e4lle variiert je nach Produktgruppe. Die Grafik zeigt, dass Fleisch und tierische Produkte 13 Prozent der j\u00e4hrlichen Abf\u00e4lle in der Landwirtschaft ausmachen, diese sich jedoch f\u00fcr 40 Prozent aller durch Lebensmittelabf\u00e4lle in der Landwirtschaft verursachten Treibhausgase verantwortlich zeigen.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u201eDiese enormen Verluste zeigen die besondere Bedeutung des bisher \u2013 auch in \u00d6sterreich \u2013 vernachl\u00e4ssigten Landwirtschaftssektors. Wir m\u00fcssen alle Bereiche vom Feld bis zum Teller einbinden. Nur so k\u00f6nnen wir die sinnlose Verschwendung wertvoller Ressourcen stoppen und das Klima besser sch\u00fctzen\u201c, sagt Olivia Herzog, Expertin f\u00fcr Lebensmittelverschwendung beim WWF \u00d6sterreich<\/strong> und verweist auf die enormen Auswirkungen der Verluste: Rund viereinhalb Millionen Quadratkilometer, also die Fl\u00e4che der gesamten Europ\u00e4ischen Union, werden weltweit unn\u00f6tig beansprucht, w\u00e4hrend der Druck auf das Klima und die Natur steigt. Laut Report ist die Lebensmittelverschwendung f\u00fcr rund zehn Prozent des globalen Treibhausgasaussto\u00dfes verantwortlich \u2013 knapp zweimal so viel wie der j\u00e4hrliche Aussto\u00df des Autoverkehrs in der EU und den USA zusammen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der WWF \u00d6sterreich fordert daher einen umfassenden Aktionsplan gegen die Lebensmittelverschwendung mit verbindlichen Reduktionszielen und zumindest einer Halbierung der Lebensmittelabf\u00e4lle und -verluste bis 2030<\/strong>. Neben einer soliden Datenbasis f\u00fcr \u00d6sterreich m\u00fcssen Marktbeschr\u00e4nkungen f\u00fcr Produkte wie Obst und Gem\u00fcse angepasst werden. Landwirtinnen und Landwirte brauchen faire Handelsbedingungen sowie M\u00f6glichkeiten, Ware spontan und lokal abzusetzen, bevor sie droht zu verderben.<\/p>\n\n\n\n

Lebensmittelverschwendung befeuert Klimakrise<\/strong>
Obst und Gem\u00fcse, R\u00fcben, Knollengew\u00e4chse und \u00d6lsaaten sowie Getreide und H\u00fclsenfr\u00fcchte landen am h\u00e4ufigsten im M\u00fcll. Aber werden tierische Produkte, wie Fleisch oder Milch weggeworfen, setzt das dem Klima besonders zu \u2013 40 Prozent der Klimagase durch die weltweiten Verluste in der Landwirtschaft sind auf Produkte tierischen Ursprungs zur\u00fcckzuf\u00fchren. \u201eGerade bei ressourcenintensiven Produkten wie Fleisch ist es wichtig, dass diese nicht im M\u00fcll landen. Ein respektvoller Umgang mit Lebensmitteln kann einen wichtigen Beitrag zu Klima- und Artenschutz leisten\u201c<\/strong>, sagt Herzog.<\/p>\n\n\n\n

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Verantwortung f\u00fcr die Verluste in der Landwirtschaft tragen freilich in erster Linie nicht die Landwirtinnen und Landwirte: Vor allem die Politik ist laut WWF gefordert, Rahmenbedingungen zu schaffen, die Lebensmittel retten. Auch Konsumentinnen und Konsumenten k\u00f6nnen dazu beitragen, indem Sie Ern\u00e4hrungsgewohnheiten anpassen. \u201eLebensmittel mit Makeln nicht zu verschm\u00e4hen, eine verst\u00e4rkte pflanzliche Ern\u00e4hrung und hohe Produktionsstandards tragen zu einem nachhaltigen Ern\u00e4hrungssystem bei. Es braucht ein Umdenken, n\u00e4mlich zugunsten von unserem Planeten und dem Klima – diese Verantwortung muss die Politik ernst nehmen\u201c<\/strong>, fordert WWF-Expertin Olivia Herzog.<\/p>\n\n\n\n