{"id":73770,"date":"2021-08-09T07:24:34","date_gmt":"2021-08-09T05:24:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/?p=73770"},"modified":"2021-08-22T13:36:38","modified_gmt":"2021-08-22T11:36:38","slug":"extremwetter-und-ernteausfaelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/umwelt\/extremwetter-und-ernteausfaelle\/","title":{"rendered":"Extremwetter und Ernteausf\u00e4lle"},"content":{"rendered":"\n
Drei Viertel der Deutschen sehen direkten Zusammenhang. Die verheerende Flut in Westdeutschland vor gut zwei Wochen ist nur das j\u00fcngste Extremwetterereignis in der letzten Zeit. <\/p>\n\n\n\n
Klimawissenschaftler prognostizieren eine deutliche Zunahme von Hochwasser und Hitzewellen. Wird dies in Zukunft auch vermehrt f\u00fcr Ernteausf\u00e4lle sorgen? Ja, sagen drei Viertel der Deutschen. Das zeigt der „Rabobank Food Navigator“. Doch was eine daraus resultierende Ver\u00e4nderung von Ern\u00e4hrungsgewohnheiten betrifft, ist die Skepsis noch gro\u00df.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Mitte Juli brachte Tief Bernd Regen nach Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz. So weit, so normal. Doch dieses Mal hielt sich das schlechte Wetter deutlich l\u00e4nger als \u00fcblich, mit verheerenden Folgen f\u00fcr ganze Landstriche. Allein im schwer getroffenen Ahrtal fielen binnen 24 Stunden bis zu 147 Liter Regen pro Quadratmeter. Ganze D\u00f6rfer wurden \u00fcberschwemmt, 132 Menschen verloren ihr Leben, die Infrastruktur wurde nachhaltig besch\u00e4digt. Der Wiederaufbau wird Monate oder gar Jahre dauern. \u00a0 <\/p>\n\n\n\n
Klimaforscher halten es f\u00fcr wahrscheinlich, dass sich sommerliche Extremwetterereignisse wie Starkregen, D\u00fcrre oder Waldbr\u00e4nde in Deutschland k\u00fcnftig h\u00e4ufen – mit einhergehenden gro\u00dfen Sch\u00e4den auch f\u00fcr die Landwirtschaft. Dass dies auch die gro\u00dfe Mehrheit der deutschen Verbraucher so sieht, zeigt der Rabobank Food Navigator: Drei Viertel der Befragten (71,5 Prozent) sind \u00fcberzeugt, dass k\u00fcnftig vermehrt Extremwetterlagen auftreten, die unter anderem auch erhebliche Ernteausf\u00e4lle verursachen k\u00f6nnen. \u00a0 <\/p>\n\n\n\n
Alters\u00fcbergreifende Sorge um die Landwirtschaft <\/h5>\n\n\n\n
Dass Extremwetterereignisse auf lange Sicht die Landwirtschaft beeintr\u00e4chtigen, treibt die Menschen aller Altersklassen um: 74,4 Prozent der \u00fcber 65-J\u00e4hrigen sind davon \u00fcberzeugt, gefolgt von den 40- bis 49-J\u00e4hrigen (72,1 Prozent) und den 50- bis 64-J\u00e4hrigen (71,2 Prozent). Auch zwei Drittel der 18- bis 29-J\u00e4hrigen (68,4 Prozent) halten das f\u00fcr wahrscheinlich. Dabei sind sich M\u00e4nner (71,7 Prozent) und Frauen (71,2 Prozent) gleicherma\u00dfen einig. <\/p>\n\n\n\n
\u00c4hnlich sieht es bei den verschiedenen Erwerbsgruppen aus: Auch hier ist das Bewusstsein f\u00fcr den Zusammenhang von Extremwetter und verminderten Ernteertr\u00e4gen durchgehend hoch – 73,2 Prozent der Studenten und 73,8 Prozent der Rentner sind davon \u00fcberzeugt. An der Spitze liegen die Erwerbslosen mit 74,5 Prozent. \u00a0 <\/p>\n\n\n\n
Ernteausf\u00e4lle aufgrund von Starkregen? <\/h5>\n\n\n\n
Gut die H\u00e4lfte der Deutschen (50,7 Prozent) sieht konkret Starkregen und \u00dcberschwemmungen als Ursache f\u00fcr Ernteausf\u00e4lle. Zudem bef\u00fcrchtet je ein Drittel der Befragten, dass die B\u00f6den bei \u00dcberschwemmungen von Chemikalien (39,3 Prozent) und austretendem Heiz\u00f6l (37,0 Prozent) verunreinigt werden. \u00a0 <\/p>\n\n\n\n
Beim Blick in die Altersgruppen ergibt sich hier ein differenzierteres Bild: So gibt es bei der \u00fcberw\u00e4ltigenden Mehrheit der Studenten (85,5 Prozent) kaum Zweifel daran, dass Starkregen und \u00dcberschwemmungen f\u00fcr Ernteausf\u00e4lle sorgen. An zweiter Stelle stehen mit gr\u00f6\u00dferem Abstand die Rentner (52,6 Prozent). Auf der anderen Seite erwarten nur etwa halb so viele Arbeitnehmer wie Studenten, n\u00e4mlich 48,8 Prozent, dass Starkregen solche gravierenden Folgen auf die Landwirtschaft haben wird. Umweltsch\u00e4den durch angeschwemmten M\u00fcll bef\u00fcrchten mit 42,6 Prozent am ehesten die Erwerbslosen, ebenso wie die Verknappung von Tierfutter (15,6 Prozent). \u00a0 <\/p>\n\n\n\n
Unterschiedliche Sichtweisen in Ost und West <\/h5>\n\n\n\n
Dass Extremwetterlagen in allen Auspr\u00e4gungen k\u00fcnftig Ernteausf\u00e4lle zur Folge haben, davon sind in Westdeutschland 72,8 Prozent \u00fcberzeugt, in Ostdeutschland sind es 66,2 Prozent. \u00a0 <\/p>\n\n\n\n
Bei den Bundesl\u00e4ndern steht Bremen mit 77,3 Prozent an der Spitze, gefolgt von Schleswig-Holstein mit 76,9 Prozent und dem Saarland mit 76,3 Prozent. In Th\u00fcringen (21,1 Prozent) und Sachsen (21,7 Prozent) dagegen halten lediglich je ein F\u00fcnftel der Einwohner Extremwetter als Ursache f\u00fcr Ernteausf\u00e4lle f\u00fcr wahrscheinlich. In Sachsen leben mit 19,2 Prozent auch die meisten Unentschlossenen, die sich bei dieser Frage nicht festlegen m\u00f6chten. In Mecklenburg-Vorpommern glauben mit 19,2 Prozent die wenigsten Menschen an die Auswirkungen von Extremwetterlagen. \u00a0 <\/p>\n\n\n\n
Auswirkungen auf Ern\u00e4hrungsgewohnheiten: Die Skepsis \u00fcberwiegt <\/h5>\n\n\n\n
Dass Extremwetterlagen und damit einhergehende Folgen f\u00fcr die Landwirtschaft k\u00fcnftig dazu f\u00fchren, dass andere Produkte konsumiert werden als bisher, sieht fast die H\u00e4lfte der Befragten im Bundesdurchschnitt eher skeptisch: 43,6 Prozent der deutschen Verbraucher k\u00f6nnen sich das nicht vorstellen, 17,5 Prozent sind derzeit noch unentschieden. Lediglich 38,9 Prozent sind der Meinung, dass sich die Ern\u00e4hrungsgewohnheiten ver\u00e4ndern werden. \u00a0 <\/p>\n\n\n\n
Dabei zeigt der Blick auf die Altersgruppen, dass die 30- bis 39-J\u00e4hrigen am ehesten an eine durch Ernteausf\u00e4lle bedingte Ver\u00e4nderung von Ern\u00e4hrungsgewohnheiten glauben: Sie liegen mit 50,5 Prozent vorne. So sehen das auch die Haushalte mit Kindern: 48,6 Prozent denken, dass in Zukunft andere Produkte konsumiert werden, 34,1 Prozent tun das nicht. Bei kinderlosen Haushalten ist das Verh\u00e4ltnis andersherum (37,6 Prozent ja, 44,5 Prozent nein). \u00a0 <\/p>\n\n\n\n
Laborfleisch oder Algenprodukte? Nein, danke! <\/h5>\n\n\n\n
Zudem zeigt der Rabobank Food Navigator, dass neuartige Lebensmittel bisher insgesamt noch skeptisch gesehen werden: So glauben lediglich 9,7 Prozent der Befragten, dass sich schnell wachsende Esspflanzen oder Microgreens durchsetzen. Bei synthetischen Lebensmitteln sind es mit 3,7 Prozent noch weniger, auch an Fleisch aus dem Reagenzglas glaubt mit 11,6 Prozent bisher nur knapp ein Zehntel der deutschen Verbraucher. Am ehesten vorstellbar sind mit 16,2 Prozent Lebensmittel aus Algen. \u00a0<\/p>\n\n\n\n