{"id":78769,"date":"2022-01-24T02:36:00","date_gmt":"2022-01-24T01:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/?p=78769"},"modified":"2022-01-23T10:37:05","modified_gmt":"2022-01-23T09:37:05","slug":"emissionen-von-europas-fleischwirtschaft-steigen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/wirtschaft\/emissionen-von-europas-fleischwirtschaft-steigen\/","title":{"rendered":"Emissionen von Europas Fleischwirtschaft steigen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alle wollen weniger Klima-Emissionen. Getan wird in Europas Fleisch- und Milchwirtschaft aber wenig. Dazu wird noch geschummelt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein guter Teil des weltweiten Klimagasausstosses entf\u00e4llt auf die Produktion von Lebensmitteln. Vor allem die Herstellung und Verarbeitung von Fleisch und Molkereiprodukten f\u00e4llt schwer ins Gewicht. Der Treibhausgasausstoss der gr\u00f6ssten Fleisch- und Molkereikonzerne Europas wie T\u00f6nnies und Danish Crown ist gr\u00f6sser als derjenige von ganz D\u00e4nemark oder den Niederlanden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Konsum von Fleisch und von anderen Tierprodukten muss markant sinken, wenn Europa seine Klimaziele erreichen will. Dazu m\u00fcssen die Hersteller ihren Fussabdruck drastisch verkleinern. Von 2015 bis 2018 hat er aber sogar noch zugenommen.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Der Konsum von Fleisch und Milch muss sinken<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine im Dezember 2021 ver\u00f6ffentlichte Studie der Heinrich-B\u00f6ll-Stiftung und des \u00abInstitute for Agriculture and Trade Policy\u00bb (IATP) in Minneapolis hat untersucht, wie die Lebensmittelkonzerne dazu stehen und welche Ambitionen sie in Bezug auf das Klima haben. F\u00fcr seine detaillierte Analyse \u00ab<a href=\"https:\/\/www.infosperber.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Emissions-Impossible-Europe-f.pdf\">Emissions Impossible Europe<\/a>\u00bb berechnete das IATP die Klimaemissionen der 35 gr\u00f6ssten Fleisch- und Molkereikonzerne mit Hauptsitz in der EU und der Schweiz. Eine umfangreiche Aufgabe, denn die meisten dieser Unternehmen ver\u00f6ffentlichen keine oder keine vollst\u00e4ndigen Klimabilanzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zusammen verursachten diese Unternehmen 2018 sieben Prozent der gesamten EU-Klimaemissionen. Fleisch und Milch werden in Europa gr\u00f6sstenteils in den Fl\u00e4chenl\u00e4ndern Deutschland, Frankreich und Spanien produziert.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"393\" src=\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_dairy-meat-production_b-1024x393.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-78790\" srcset=\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_dairy-meat-production_b-1024x393.jpg 1024w, https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_dairy-meat-production_b-300x115.jpg 300w, https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_dairy-meat-production_b-768x295.jpg 768w, https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_dairy-meat-production_b.jpg 1070w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>86 Prozent der Fleisch- und Milchprodukte in der EU werden in zehn L\u00e4ndern produziert. (Daten: Eurostat November 2020) \u00a9 <a href=\"https:\/\/www.iatp.org\/emissions-impossible-europe\">IATP<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Nur wenige Konzerne haben klare Klimaziele<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sehr eilig scheinen es die Lebensmittelkonzerne mit der Klimafreundlichkeit demnach nicht zu haben. Von den 35 Unternehmen, deren Emissionen das IATP berechnet hat, hat es 20 genauer untersucht. Zehn davon haben Klimaziele bekanntgegeben, einige wenige haben Null-Emissions-Pl\u00e4ne. Zusammen sind die Emissionen dieser 20 Konzerne so gross wie die des italienischen Energieversorgers ENI.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Emissions-Impossible-Europe.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Emissions-Impossible-Europe.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-78792\" width=\"750\" height=\"462\" srcset=\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Emissions-Impossible-Europe.jpg 1000w, https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Emissions-Impossible-Europe-300x185.jpg 300w, https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Emissions-Impossible-Europe-768x473.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><figcaption>Die Emissionen der 20 gr\u00f6ssten Milch- und Fleischverarbeiter Europas sind so gross wie die des italienischen Energiekonzerns ENI (CO2-\u00c4quivalente in Tonnen) \u00a9 <a href=\"https:\/\/www.iatp.org\/emissions-impossible-europe\">IATP<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nur drei Konzerne (Nestl\u00e9, FrieslandCampina, ABP) haben sich bisher dazu verpflichtet, den Treibhausgasausstoss aus der Tierhaltung zu verringern, wo laut dem IATP 90 Prozent der Emissionen anfallen. Darunter ist nur das irische Unternehmen ABP ein Fleischverarbeiter.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kein einziges Unternehmen ver\u00f6ffentlicht das gesamte Ausmass seiner Emissionen oder strebt ein klares Klimaziel an. Besonders die deutschen Konzerne wie der Fleischverarbeiter T\u00f6nnies haben Nachholbedarf. Ihre Emissionen geh\u00f6ren zu den h\u00f6chsten der EU. Was nicht bedeutet, dass es keine Zielsetzungen gibt, nur sind diese oft schwammig und mal mehr, mal weniger transparent.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Die meisten Treibhausgase fallen in der Lieferkette an<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Das IATP unterscheidet grunds\u00e4tzlich drei Arten von Emissionen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>direkte Emissionen aus Geb\u00e4uden, B\u00fcros, Fabriken und Maschinen. Je nach Rechenart und Unternehmen auch die Nutzung von Biogas, Transportemissionen und der Methanausstoss von Vieh.<\/li><li>indirekte Emissionen durch zugekaufte Elektrizit\u00e4t, Heizung und K\u00fchlung<\/li><li>Emissionen aus den Lieferketten wie Futtermittelproduktion, D\u00fcngemittelproduktion, Landnutzung und Emissionen des Viehs.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die meisten Treibhausgase fallen naturgem\u00e4ss in der Lieferkette an. Vier Unternehmen, n\u00e4mlich Arla, Danone, FrieslandCampina und Nestl\u00e9, ver\u00f6ffentlichen den Klimagasausstoss in der Lieferkette. Mit Nestl\u00e9 und Danone berichten nur zwei \u00fcber Emissionen speziell aus der Tierhaltung. Nur drei (Nestl\u00e9, FrieslandCampina and ABP) haben angek\u00fcndigt, Emissionen in der Lieferkette zu reduzieren.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Lob und Kritik am Schweizer Konzern Nestl\u00e9<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Schweizer Konzern Nestl\u00e9 trifft dabei sowohl Lob wie Kritik. Zusammen mit dem franz\u00f6sischen Danone geh\u00f6re er zu den Mustersch\u00fclern in Sachen Klimatransparenz, lobt das Institut in Minneapolis. Nestl\u00e9s Kommunikation der angestrebten Klimaziele sei allerdings irref\u00fchrend. Das Unternehmen beziehe die angestrebten Verbesserungen auf das zu erwartende Wachstum statt auf einen fixen Zeitpunkt, wie es normalerweise gemacht wird.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Nestl\u00e9s Klimastrategie: Additive f\u00fcr K\u00fche und viele B\u00e4ume pflanzen<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im Detail sieht das so aus: 2018 produzierte Nestl\u00e9 nach eigenen Angaben 113 Millionen Tonnen CO<sub>2<\/sub>-\u00c4quivalente \u2013 das ist etwa so viel wie Belgien im gleichen Jahr (118 Millionen Tonnen CO<sub>2eq<\/sub>). Davon schliesst das Unternehmen aber nur 92 Millionen Tonnen in seine 1,5-Grad-Klimaziele ein. 21 Millionen Tonnen fallen also von Anfang an aus der Rechnung.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das von Nestl\u00e9 formulierte Ziel lautet \u00abdie Treibhausgase bis 2030 zu halbieren und 2050 bei netto Null zu sein\u00bb. Erreichen will Nestl\u00e9 dieses Ziel, indem es bis 2030 etwa 200 Millionen B\u00e4ume pflanzt, \u00abregenerative Landwirtschaft\u00bb in den Lieferketten bevorzugt und Tieren Stoffe zuf\u00fcttert, durch die sie weniger Methan ausstossen sollen.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Irref\u00fchrende Berechnung durch Wachstumsprognosen<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei normalem Unternehmenswachstum w\u00fcrde Nestl\u00e9 nach eigenen Berechnungen bis 2030 ohne Klimaschutzmassnahmen 50,6 Millionen Tonnen CO<sub>2<\/sub>-\u00c4quivalente ausstossen \u2013 anderthalbmal so viel wie 2018. Verwirklicht der Konzern seine Klimaziele, werden die Emissionen in den Lieferketten der Milch- und Fleischproduktion bis 2030 auf 29,6 Millionen Tonnen sinken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nestl\u00e9 verkauft das als Einsparung von \u00ab23 Prozent unseres Fussabdrucks von 2018\u00bb. Dabei wird der Konzern seinen Klimagasausstoss in zw\u00f6lf Jahren gerade um 4,8 Prozent reduziert haben. Sehr ambitioniert ist das nicht. Weil diese Rechnung doch sehr viele Zahlen enth\u00e4lt, als Grafik:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Nestle.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"588\" src=\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Nestle.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-78794\" srcset=\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Nestle.jpg 1000w, https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Nestle-300x176.jpg 300w, https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Nestle-768x452.jpg 768w, https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Nestle-360x212.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><figcaption>Nestl\u00e9 berechnet seine Klimaziele anhand des prognostizierten Unternehmenswachstums statt in Bezug auf einen fixen Zeitpunkt. Das ist irref\u00fchrend, sagt das IATP (Erg\u00e4nzungen von Infosperber) \u00a9 <a href=\"https:\/\/www.iatp.org\/emissions-impossible-europe\">IATP<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Neben Tr\u00e4gheit und fehlender Transparenz beklagt das IATP einige weitere irref\u00fchrende Punkte in der Kommunikation der begutachteten Unternehmen. Dazu geh\u00f6ren die Verringerung der Emissionen pro Kilo oder pro Liter Produkt bei gleichzeitiger Produktionssteigerung, aber auch die Kompensation durch CO<sub>2<\/sub>-Zertifikate und die Verrechnung von CO<sub>2<\/sub>-Gutschriften f\u00fcr Fl\u00e4chen wie Wiesen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Klimaeffekt von Futtermittelzus\u00e4tzen, die den Methanausstoss der Tiere reduzieren sollen, sei noch nicht wissenschaftlich erfasst, bem\u00e4ngeln die Pr\u00fcfer. Staatliche Anreize, die die Gewinnung von Methan als Biogas aus G\u00fclle und Mist f\u00f6rdern, h\u00e4lt das IATP f\u00fcr kontraproduktiv, da diese die Massentierhaltung f\u00f6rdern und ausweiten.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">An Regulierung f\u00fchrt kein Weg vorbei<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Von der Massentierhaltung sollte die Lebensmittelbranche aber dringend abkommen, findet das Institut. Die industrielle Landwirtschaft ist die weltweit gr\u00f6sste Quelle von Methangas, das kurzfristig um ein Vielfaches sch\u00e4dlicher ist als Kohlendioxid.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die EU und die USA setzen vor allem auf eine Verminderung dieses Gases, um die Klimabilanz zu verbessern. Bis 2030 sollen 30 Prozent weniger Methan ausgestossen werden. Technische Innovationen wie Futtermittel-Additive und Biogas-Produktion seien dabei zwar hilfreich. Wirkliche Ver\u00e4nderung br\u00e4chte nach Ansicht des IATP aber nur die Verkleinerung der Herden, eine Verk\u00fcrzung der Lieferketten und dezentralisiertere Lebensmittelproduktion. Ohne staatliche Regulierung sei dies nicht zu erreichen.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Die Konzerne sind ein Schl\u00fcsselelement f\u00fcrs Klima<\/h5>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Grosskonzerne.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-78797\" width=\"379\" height=\"238\" srcset=\"https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Grosskonzerne.jpg 875w, https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Grosskonzerne-300x189.jpg 300w, https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Grosskonzerne-768x483.jpg 768w, https:\/\/www.sonnenseite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IATP_Grosskonzerne-275x174.jpg 275w\" sizes=\"auto, (max-width: 379px) 100vw, 379px\" \/><figcaption>Die Gro\u00dfkonzerne der Fleisch- und Molkereiwirtschaft tragen einen guten Teil zum Klimawandel bei. \u00a9 <a href=\"https:\/\/www.iatp.org\/emissions-impossible-europe\">IATP<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Politik stellt das IATP dabei ein eher schlechtes Zeugnis aus. Die Klimaeffizienz der Fleisch- und Milchwirtschaft Europas liege in der Hand von zehn L\u00e4ndern: Belgien, D\u00e4nemark, Deutschland, Frankreich, Grossbritannien, Irland, Italien, den Niederlanden, Polen und Spanien. Deren Regierung handelten zu z\u00f6gerlich in Bezug auf die grossen Konzerne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Fleisch- und Milchkonzerne sind nach Ansicht des IATP ein Schl\u00fcsselelement f\u00fcr die Klimabelastung, und ihre Selbstverpflichtungen reichen nicht aus. Die Produzenten h\u00e4tten aufgrund des grossen Drucks am Markt wenig Spielraum. Daran \u00e4nderten auch staatliche Zuwendungen nichts. Kosten noch weiter auf die oft prek\u00e4ren Arbeitskr\u00e4fte abzuw\u00e4lzen, sei ebenfalls kaum m\u00f6glich.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u00ab<a href=\"https:\/\/www.iatp.org\/emissions-impossible-europe\">Emissions Impossible Europe<\/a>\u00bb, Institute for Agriculture and Trade Policy (IATP), Minneapolis<\/li><li>\u00ab<a href=\"https:\/\/www.boell.de\/de\/2021\/12\/13\/europas-20-groesste-fleisch-und-molkereikonzerne-emittieren-mehr-treibhausgase-als-die\">Europas 20 gr\u00f6\u00dfte Fleisch- und Molkereikonzerne emittieren mehr Treibhausgase als die Niederlande<\/a>\u00bb, Heinrich-B\u00f6ll-Stiftung<\/li><li>\u00ab<a href=\"https:\/\/www.fleischwirtschaft.de\/wirtschaft\/nachrichten\/klimaschutz-kaum-plaene-zur-reduktion-52150\">Kaum Pl\u00e4ne zur Reduktion<\/a>\u00bb, allgemeine fleischer zeitung (afz)\/fleischwirtschaft.de<\/li><\/ul>\n\n\n<h5 class=\"green\">Quelle<\/h5>\r\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Bericht wurde von der&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.infosperber.ch\/wirtschaft\/konzerne\/emissionen-von-europas-fleischwirtschaft-steigen\/\">Redaktion \u201eINFOsperber.ch\u201c (Daniela Gschweng) 2022<\/a>&nbsp;verfasst&nbsp;\u2013 der Artikel darf&nbsp;nicht ohne&nbsp;<a href=\"mailto:kontakt@infosperber.ch\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Genehmigung&nbsp;weiterverbreitet<\/a>&nbsp;werden!&nbsp;<\/p>\n<div class=\"shariff shariff-align-left shariff-widget-align-left\"><div class=\"ShariffHeadline\">Diese Meldung teilen<\/div><ul class=\"shariff-buttons theme-round orientation-horizontal buttonsize-medium\"><li class=\"shariff-button facebook shariff-nocustomcolor\" style=\"background-color:#4273c8;border-radius:1%\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.sonnenseite.com%2Fde%2Fwirtschaft%2Femissionen-von-europas-fleischwirtschaft-steigen%2F\" title=\"Bei Facebook teilen\" aria-label=\"Bei Facebook teilen\" role=\"button\" rel=\"nofollow\" class=\"shariff-link\" style=\";border-radius:1%; 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