{"id":78842,"date":"2022-01-25T02:16:00","date_gmt":"2022-01-25T01:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/?p=78842"},"modified":"2022-01-25T09:18:42","modified_gmt":"2022-01-25T08:18:42","slug":"lebensmittelabfaelle-werden-zu-wertstoffen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/wissenschaft\/lebensmittelabfaelle-werden-zu-wertstoffen\/","title":{"rendered":"Lebensmittelabf\u00e4lle werden zu Wertstoffen"},"content":{"rendered":"\n

Forscher der Murdoch University<\/a> wandeln in einer Bioraffinerie organische Lebensmittelabf\u00e4lle in Methan, CO2 und Milchs\u00e4ure um, eine wichtige Basischemikalie. <\/p>\n\n\n\n

Dieser Prozess ist, im Gegensatz zu anderen Ans\u00e4tzen der Abfallverwertung wirtschaftlich, hei\u00dft es. Das Methan kann zur Stromerzeugung oder zur Herstellung von Treibstoffen genutzt werden. In L\u00e4ndern mit Erdgasleitungen l\u00e4sst es sich auch ins Netz einspeisen.<\/p>\n\n\n\n

Verwertung hat globale Bedeutung<\/h5>\n\n\n\n

„Aktuelle Sch\u00e4tzungen zeigen, dass jedes Jahr zwischen 1,3 und 1,6 Mrd. Tonnen Lebensmittelabf\u00e4lle anfallen, so dass das Recycling von Lebensmittelabf\u00e4llen von globaler Bedeutung ist“, sagt Biotechniker Chris B\u00fchlmann. Er hat sich, um Wirtschaftlichkeit zu erreichen, vor allem auf die parallele Produktion von Milchs\u00e4ure und deren Ausschleusung aus dem Prozess befasst. Milchs\u00e4ure wird in der Pharma-, Lebensmittel- und Textilindustrie sowie bei der Herstellung von biologisch abbaubaren Kunststoffen verwendet.<\/p>\n\n\n\n

„Wir haben die technische Machbarkeit der Milchs\u00e4urer\u00fcckgewinnung bei der Verg\u00e4rung von Lebensmittelabf\u00e4llen vor der Biogasbildung untersucht“, so Parisa Bahri, Professorin f\u00fcr Ingenieurswissenschaften an der Hochschule. „Wir haben festgestellt, dass die Milchs\u00e4urer\u00fcckgewinnung aus der Fermentation sowohl technisch machbar als auch kommerziell attraktiv ist, wobei die R\u00fcckst\u00e4nde, die nach dem Milchs\u00e4urer\u00fcckgewinnungsprozess verbleiben, zur Herstellung von Biogas verwendet werden k\u00f6nnen.“<\/p>\n\n\n\n

\"MurdochUniversity\"
\u00a9 Murdoch University | Verg\u00e4rungsanlage Richgro, in der die Forschung durchgef\u00fchrt wurde.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
Kombiproduktion f\u00fcr optimale Nutzung<\/h5>\n\n\n\n

„Wir haben gezeigt, dass ein integrierter Bioraffinerieprozess, der sowohl Milchs\u00e4ure als auch Biogas produziert, den Energieinhalt des Bioabfalls und die Biomasse selbst besser nutzt als die Herstellung nur eines Produkts“, sagt Bahris Doktorand B\u00fchlmann. Ein Drittel der weltweit produzierten Nahrungsmittel wird jedes Jahr entsorgt, 7,6 Mio. Tonnen allein in Australien. Wenn Lebensmittelverschwendung ein Land w\u00e4re, w\u00e4re es der drittgr\u00f6\u00dfte Treibhausgasemittent, hinter den USA und China, so das australische Ministerium f\u00fcr Landwirtschaft, Wasser und Umwelt.<\/p>\n\n\n\n