{"id":80595,"date":"2022-03-21T02:17:00","date_gmt":"2022-03-21T01:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/?p=80595"},"modified":"2022-03-20T12:17:32","modified_gmt":"2022-03-20T11:17:32","slug":"nahrungsmittelkrise-durch-ukraine-krieg-erfordert-handeln-auf-der-nachfrageseite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/umwelt\/nahrungsmittelkrise-durch-ukraine-krieg-erfordert-handeln-auf-der-nachfrageseite\/","title":{"rendered":"Nahrungsmittelkrise durch Ukraine-Krieg erfordert Handeln auf der Nachfrageseite"},"content":{"rendered":"\n
Weniger Tierprodukte, weniger Verschwendung und eine gr\u00fcnere EU-Agrarpolitik.<\/p>\n\n\n\n
Der Krieg in der Ukraine wirkt sich auf das weltweite Nahrungsmittelsystem aus, zus\u00e4tzlich zu der direkten humanit\u00e4ren und sicherheitspolitischen Krise durch die russische Aggression. Die Ukraine und Russland sind wichtige Erzeuger von Getreide und D\u00fcngemittel, doch ihre Exporte drohen unterbrochen zu werden. Die Entscheider und Entscheiderinnen in der Agrarpolitik – wie die am Montag tagenden EU-Ministerinnen und Minister – sollten jedoch nicht abr\u00fccken von einer nachhaltigeren Landwirtschaft, nur um die Getreideproduktion zu steigern, argumentiert ein Team von Forschenden in einer heute ver\u00f6ffentlichten Erkl\u00e4rung. Sie schlagen drei Schl\u00fcsselma\u00dfnahmen zur Bew\u00e4ltigung der aktuellen Krise vor und betonen, dass eine \u00c4nderung der Nachfrageseite zu einem widerstandsf\u00e4higeren und nachhaltigeren globalen Ern\u00e4hrungssystem f\u00fchren kann, anstatt sich nur auf die Angebotsseite – etwa f\u00fcr Tierfutter – zu konzentrieren.<\/p>\n\n\n\n
\u201cDie weltweite Ern\u00e4hrungsunsicherheit wird nicht durch eine Einschr\u00e4nkung des Nahrungsmittelangebots verursacht. Sie wird durch ungleiche Verteilung verursacht. Es gibt mehr als genug Nahrungsmittel, um die Welt zu ern\u00e4hren, auch jetzt bei diesem Krieg. Allerdings wird das Getreide an Tiere verf\u00fcttert, als Biokraftstoff verwendet oder einfach verschwendet, anstatt hungrige Menschen zu ern\u00e4hren“, so Sabine Gabrysch, Forscherin am Potsdam-Institut f\u00fcr Klimafolgenforschung (PIK) sowie an der Charit\u00e9 Berlin, eine der Mitautorinnen. \u201cJetzt Umweltvorschriften aufzuweichen, um die Lebensmittelproduktion zu steigern, w\u00fcrde die Krise nicht l\u00f6sen. Es w\u00fcrde uns vielmehr noch weiter von einem robusten Ern\u00e4hrungssystem entfernen, das gegen k\u00fcnftige Schocks gewappnet ist und eine gesunde und nachhaltige Ern\u00e4hrung erm\u00f6glicht.\u201d<\/p>\n\n\n\n
In einer Erkl\u00e4rung, die von mehr als 300 Experten und Expertinnen aus mehreren L\u00e4ndern unterzeichnet wurde, schlagen die Forschenden drei Hebel vor, um die kurzfristigen Schocks zu bew\u00e4ltigen und gleichzeitig die menschliche Gesundheit und eine langfristige nachhaltige Entwicklung zu gew\u00e4hrleisten:<\/p>\n\n\n\n
Beschleunigung der Umstellung auf eine ges\u00fcndere Ern\u00e4hrung mit weniger tierischen Erzeugnissen in Europa und anderen L\u00e4ndern mit hohem Einkommen, wodurch sich die f\u00fcr Tierfutter ben\u00f6tigte Getreidemenge verringern w\u00fcrde;<\/li>
Steigerung der Produktion von H\u00fclsenfr\u00fcchten und weitere \u00d6kologisierung der EU-Agrarpolitik, auch um die Abh\u00e4ngigkeit von russischem Stickstoffd\u00fcnger und Erdgas zu verringern;<\/li>
Verringerung der Lebensmittelverschwendung, da beispielsweise die Menge an vergeudetem Weizen allein in der EU etwa der H\u00e4lfte der Weizenexporte der Ukraine entspricht.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
Weitere kurzfristige Ma\u00dfnahmen der europ\u00e4ischen Regierungen sollten die Bereitstellung von Mitteln f\u00fcr das Weltern\u00e4hrungsprogramm zum Kauf von Getreide umfassen und die Aufrechterhaltung des Handels einschlie\u00dflich des Handels mit Lebensmitteln von und nach Russland, hei\u00dft es in der Erkl\u00e4rung. Die sozialen Sicherungssysteme sollten in der gesamten EU gest\u00e4rkt werden, um negative Auswirkungen der steigenden Lebensmittelpreise f\u00fcr arme Haushalte zu vermeiden.
„Dieser schreckliche Krieg zwingt uns, etablierte Praktiken zu \u00fcberdenken. Das gilt insbesondere auch im Ern\u00e4hrungssektor, der bereits jetzt Schockwellen erlebt, die von den M\u00e4rkten \u00fcbertragen und durch die Verwerfungen in der Ukraine und in Russland verursacht werden“, sagt Marco Springmann von der Universit\u00e4t Oxford, ebenfalls einer der Mitautoren. „Die Diskussion \u00fcber Ern\u00e4hrungsumstellungen angesichts des Krieges ist wichtiger, als es auf den ersten Blick scheinen mag, denn durch eine st\u00e4rker pflanzlich basierte Ern\u00e4hrung anstelle von Fleisch w\u00e4ren in der Welt letztlich mehr Nahrungsmittel verf\u00fcgbar, einfach weil die Tierproduktion ineffizient ist. Wir k\u00f6nnen und sollten auf die kurzfristige Krise in einer Weise reagieren, die auch geeignet ist, die langfristigen Krisen des Weltern\u00e4hrungssystems zu bew\u00e4ltigen.“<\/p>\n\n\n\n