{"id":92660,"date":"2023-07-17T12:31:58","date_gmt":"2023-07-17T10:31:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/?p=92660"},"modified":"2023-07-17T12:32:00","modified_gmt":"2023-07-17T10:32:00","slug":"greenpeace-supermarkt-check-umstieg-auf-fleisch-aus-besserer-haltung-kommt-kaum-voran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/wirtschaft\/greenpeace-supermarkt-check-umstieg-auf-fleisch-aus-besserer-haltung-kommt-kaum-voran\/","title":{"rendered":"Greenpeace-Supermarkt-Check: Umstieg auf Fleisch aus besserer Haltung kommt kaum voran"},"content":{"rendered":"\n

Billigfleisch dominiert weiterhin das Sortiment der H\u00e4ndler. Die gro\u00dfen Lebensmittelh\u00e4ndler verbessern ihr Fleischsortiment weiter nur schleppend. <\/p>\n\n\n\n

Der von den H\u00e4ndlern angek\u00fcndigte Umstieg von den schlechtesten Haltungsformen 1 und 2 auf bessere kommt kaum voran. Mit 86 Prozent stagniert der Anteil der Haltungsformen 1 und 2 im Fleischsortiment nahezu (2022: 88 Prozent). Das zeigt die j\u00fcngste j\u00e4hrliche Greenpeace-Abfrage zur freiwilligen Kennzeichnung des Fleischangebots<\/a> bei Aldi Nord, Aldi S\u00fcd, Edeka, Kaufland, Lidl, Netto, Penny und Rewe. Seit Juli 2022 ist der Anteil der mit Haltungsform 1 gekennzeichneten Frischfleischprodukte sogar wieder leicht auf 21 Prozent gestiegen (2022: 19 Prozent), zeigen die Angaben der befragten Ketten.<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Hinter den vollmundigen Versprechen der Superm\u00e4rkte von mehr Tierwohl und klimaschonenden Lebensmitteln versteckt sich im K\u00fchlregal noch immer fast nur Billigfleisch. Um den Umstieg auf besseres Fleisch in den n\u00e4chsten Jahren wirklich zu erreichen, muss der Ausbau der Haltungsformen 3 und 4 konsequent verfolgt werden, anstatt auf die z\u00e4he politische Umsetzung der Kennzeichnung zu warten.<\/q> Christiane Huxdorff, Landwirtschaftsexpertin von Greenpeace<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Transparenz-L\u00fccke an den Bedientheken<\/h4>\n\n\n\n

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Fleisch der Haltungsformen 1 und 2 stammt von Tieren, die unter h\u00e4ufig gesetzeswidrigen und qualvollen Bedingungen gehalten werden. Der Anteil des Supermarktangebots aus den beiden besseren Haltungsformen 3 und 4 ist laut Abfrage auf knapp 12 Prozent gestiegen. Bei Rindfleisch wird der Markt noch immer mit 76 Prozent von Haltungsform 1 dominiert. Allerdings findet sich hier mit 14 Prozent der gr\u00f6\u00dfte Bio-Anteil. Die Unternehmen Metro und Norma haben den Fragebogen nicht beantwortet und kennzeichnen ihre Fleischprodukte auch nicht.<\/p>\n\n\n\n

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Der Gro\u00dfh\u00e4ndler Metro hat eine breite Marktmacht und muss mit der verpflichtenden Haltungskennzeichnung auch endlich anfangen seine Produkte entsprechend der Haltungsform zu kennzeichnen. Der Markt h\u00e4tte sich in den letzten Jahren deutlich schneller bewegen k\u00f6nnen, wenn von Anfang an der gesamte Handel an einem Strang gezogen h\u00e4tte.<\/q> Christiane Huxdorff, Landwirtschaftsexpertin<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Im Selbstbedienungsbereich kennzeichnen die Lebensmitteleinzelh\u00e4ndler laut Selbstauskunft ihre Frischfleischprodukte inzwischen fast fl\u00e4chendeckend mit der Haltungsform. Eine Recherche, f\u00fcr die Greenpeace im Juni 2023 stichprobenartig deutschlandweit 44 Filialen von Rewe, Edeka und Kaufland \u00fcberpr\u00fcft hat, hat ergeben, dass an den Fleisch-Bedientheken jedoch nur rund 40 Prozent aller unverarbeiteten Frischfleischprodukte aus Deutschland gekennzeichnet waren. In fast 30 Prozent der besuchten Filialen wurde gar nicht gekennzeichnet. Vor allem Fleisch mit der Haltungsform 1 gab es so gut wie nicht, obwohl nach Angaben der Lebensmitteleinzelh\u00e4ndler ein Gro\u00dfteil des Rindfleischs in den Bedientheken aus dieser Stufe stammt.<\/p>\n\n\n\n

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An den Bedientheken klafft auch Jahre nach Einf\u00fchrung der Haltungsform eine riesige Kennzeichnungsl\u00fccke. Das grenzt an Verbrauchert\u00e4uschung.<\/q> Christiane Huxdorff, Landwirtschaftsexpertin von Greenpeace<\/p>\n\n\n\n