{"id":96624,"date":"2024-01-11T11:00:00","date_gmt":"2024-01-11T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/?p=96624"},"modified":"2024-01-11T11:18:40","modified_gmt":"2024-01-11T10:18:40","slug":"wir-alle-kommen-aus-der-landwirtschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sonnenseite.com\/de\/franz-alt\/kommentare-interviews\/wir-alle-kommen-aus-der-landwirtschaft\/","title":{"rendered":"Wir alle kommen aus der Landwirtschaft"},"content":{"rendered":"\n

Landwirtschaft ist die Grundlage jeder Zivilisation. Wir kommen (fast) alle aus der Landwirtschaft. <\/p>\n\n\n\n

Vor 200 Jahren waren noch \u00fcber 90 Prozent der Menschen Bauern. 1949 arbeitete noch ein Viertel der deutschen Bev\u00f6lkerung in der Landwirtschaft. Heute sind es noch etwa ein Prozent. Seit 1950 ist die landwirtschaftliche Bruttowertsch\u00f6pfung an der gesamten Wirtschaftsleitung hierzulande von elf auf ein Prozent gesunken. Die Industrie erwirtschaftet heute ein Viertel der gesamten Wirtschaftsleistung und mehr als zwei Drittel entfallen auf die Dienstleistungen (S\u00fcddeutsche Zeitung, 9. Januar 2024<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Immer mehr Menschen leben schon rein r\u00e4umlich immer weiter von den Bauern entfernt. Das f\u00fchrt auch zu Spannungen zwischen der Stadt- und Landbev\u00f6lkerung. So meinen manche St\u00e4dter in diesen Wochen der Bauernproteste: \u201eBrauchen wir \u00fcberhaupt Bauern? \u2013 wir haben doch Aldi!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Doch der Boden<\/a>, von Bauern m\u00fchevoll bearbeitet, ist die Lebensgrundlage f\u00fcr Mensch, Tiere, Pflanzen und B\u00e4umen \u2013 f\u00fcr alles Leben. Er bildet die Basis f\u00fcr unsere Lebensmittel, unsere Mittel zum Leben. Der Boden ist Lebensraum f\u00fcr unz\u00e4hlige Bodenbewohner, dient als Filter f\u00fcr Schadstoffe, d\u00e4mpft die Erderw\u00e4rmung, speichert Regenwasser und hilft so, \u00dcberschwemmungen vorzubeugen. <\/p>\n\n\n\n

Die letzten Wochen haben gerade im \u00fcberschwemmten  Deutschland gezeigt, was es bedeutet, wenn diese Bodenfunktionen nicht mehr zuverl\u00e4ssig funktionieren. Wir behandeln den Boden<\/a>, die Felder und die Landwirtschaft oft als den \u201eletzten Dreck\u201c. Die Boden\u00f6kologie schl\u00e4gt Alarm<\/a>, weil die B\u00f6den meist mit zu vielen Herbiziden, Pestiziden und Fungiziden traktiert werden. Insekten und V\u00f6gel verschwinden, Moore und Felder vertrocknen, die Nitrat-Werte im Boden steigen, Millionen Tiere leiden unn\u00f6tig, Bauernh\u00f6fe sterben. Das sind nur einige der tiefer liegenden Probleme der heutigen Landwirtschaft.<\/p>\n\n\n\n

Zurecht werden die Bauern als Boden-Arbeiter f\u00fcr ihre Gemeinschaftarbeit mit Steuergeld unterst\u00fctzt. Der Deutsche Bauernverband argumentiert: Die derzeitigen Bauern-Proteste richten sich nicht nur gegen die stufenweise Abschaffung der Dieselbeihilfe, sondern auch gegen den zu harten Wettbewerb mit Betrieben aus anderen EU-Staaten, steigende Energiekosten und zu hohe Pachtpreise. <\/p>\n\n\n\n

Die aktuellen Proteste<\/a> offenbaren nicht nur ein politisches, sondern auch ein gesellschaftliches Problem. Solange die meisten Verbraucherinnen und Verbraucher einkaufen nach dem Motto \u201eHauptsache billig\u201c, haben die Erzeuger unserer Lebensmittel finanzielle Probleme und die Verbraucher gesundheitliche Probleme. \u00dcber 70 Milliarden Euro bezahlen die deutschen Steuerzahler jedes Jahr wegen ern\u00e4hrungsbedingter Krankheiten. Billiges Essen ist sehr teuer.<\/p>\n\n\n\n

Wir essen zu fett, zu s\u00fc\u00df und zu viel. Au\u00dferdem landen durch zu wenig Achtsamkeit gegen\u00fcber unseren Lebensmitteln zu viele wertvolle Nahrungsmittel im M\u00fcll.<\/p>\n\n\n\n

Wenn das Klima entlastet, das Tier-Wohl verbessert und unser Essen ges\u00fcnder werden soll, dann muss sich die europ\u00e4ische Landwirtschaft grundlegend \u00e4ndern<\/a>. Dann m\u00fcssen nicht nur Schmetterlinge und Bienen, sondern auch Landwirte besser gesch\u00fctzt werden.<\/p>\n\n\n\n

Beinahe die H\u00e4lfte des gesamten EU-Haushalts sind Subventionen f\u00fcr die Bauern. Doch Europas Agrarmilliarden haben die Bauern-Misere bisher nicht abwenden k\u00f6nnen. Im Gegenteil: Sie haben sie noch bef\u00f6rdert. Die Bauern ackern sich je l\u00e4nger desto mehr zu Tode. Das ist ein Weckruf an die Regierungen der Welt, die Landwirtschaft nachhaltiger und \u00f6kologischer zu gestalten. <\/p>\n\n\n\n

Nur etwa zehn Prozent der deutschen Landwirte arbeiten bis heute \u00f6kologisch. Nur \u00d6ko-Landwirtschaft, sagt die Chefin des UN-Umweltprogramms (UNEP), Inger Andersen, k\u00f6nne die Landwirtschaft wieder zu einem Haupttreiber f\u00fcr das Wohlergehen der Menschheit machen, den Klimawandel stoppen helfen und den Naturverlust verringern.\u00a0 Wenn alles so bleibt wie es heute ist, sind nicht nur die Bauern die Verlierer, sondern auch die Natur und die Gesellschaft.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ein kleiner Lichtblick:<\/strong> Die Zahl der Betriebe mit \u00f6kologischer Tierhaltung steigt in Deutschland kontinuierlich. In den letzten zehn Jahren um 41 Prozent. 13.000 Betriebe halten ihr Rinder naturgerecht und 5.400 ihre H\u00fchner. Auch die Zahl der \u00f6kologisch gehaltenen Schweine stieg um 36 Prozent. Aber der \u00f6kologisch gehaltene Schweinebestand liegt insgesamt noch immer unter einem Prozent. <\/p>\n\n\n\n

Weniger Fleisch, weniger Klimasch\u00e4den, mehr Gesundheit, mehr Lebensfreude: Wir k\u00f6nnen lernen, im Tier ein Mitgesch\u00f6pf zu sehen. Diese Verantwortung beschert auch uns mehr Lebensfreude und Gl\u00fccksgef\u00fchle. Die gesunde Ern\u00e4hrung der Zukunft ist: agrar\u00f6kologisch, pflanzenbasiert und regional.<\/p>\n\n\n\n

Franz Alt „Agrarwende jetzt: Gesunde Lebensmittel f\u00fcr alle“ (Goldmann 2004)<\/a> | Kindle<\/a><\/p>\n\n\n

Quelle<\/h5>\r\n\n\n\n

Franz Alt 2024<\/a><\/p>\n

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