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Was erwarten Sie von regionalen Lebensmitteln?

Ob Kartoffeln vom Bauern um die Ecke, Wein von der Mosel oder Käse aus dem Allgäu – regionale Lebensmittel liegen im Trend.

Doch wofür steht „regional“ bei Lebensmitteln eigentlich? Da einheitliche Standards fehlen, ist das unklar. test.de möchte wissen, was Sie von regionalen Lebensmitteln erwarten: Von wo sollen sie kommen, wie verarbeitet werden? Bitte beteiligen Sie sich an der Umfrage Regionale Lebensmittel

Die heimische Wirtschaft stärken

Früher gab es Lebensmittel aus der Heimat vorwiegend auf Wochenmärkten und in Bioläden, heute führt fast jeder Supermarkt eine Regionalecke. „Frisch aus der Region“ – so oder ähnlich verheißt es die Werbung auf den Lebensmitteln. Vor allem Obst, Gemüse und Milchprodukte sind gefragt.

Regionale Produkte stehen für Werte: Dazu zählen Frische, kurze Transportwege, eine vertrauenswürdige Produktion und die Stärkung der heimischen Wirtschaft. Verbraucher sind dafür bereit, mehr Geld auszugeben.

Jeder arbeitet nach eigenen Richtlinien

Doch es gibt ein Problem: Für regionale Lebensmittel ist größtenteils ungeklärt, wie sie beschaffen sein müssen. Entsprechend unterscheiden sich die Angebote, die mit Dutzenden von Logos um die Gunst der Käufer konkurrieren. Besonders viel regionales Engagement versprechen Regionalinitiativen – das sind lokale Zusammenschlüsse von Bauern, Betrieben und Solidargemeinschaften. Immer mehr von ihnen vermarkten Lebensmittel an den Handel. Doch jede Initiative arbeitet nach eigenen Richtlinien.

Und Supermärkte und Discounter fassen ihre Regionalstandards zum Teil deutlich weiter – Erzeugung und Verarbeitung der Rohstoffe können weit über die Grenzen des jeweiligen Bundeslandes hinausgehen.

Das Bundesministerium für Verbraucherschutz plant nun einheitlichere Standards für alle und möchte ab 2013 ein freiwilliges Logo für regionale Produkte einführen: das Regionalfenster. Welche Kriterien diesem Logo zugrunde liegen, soll ein Verein bis Ende 2012 erarbeiten.

Umfrage Regionale Lebensmittel

Auch die Stiftung Warentest widmet sich dem Thema Regionale Lebensmittel regelmäßig, siehe etwa Regionale Lebensmittel: Herkunft oft unklar (test 04/2011) und Regional geschützte Lebensmittel: Die Auserwählten (test 07/2010). Und will dies weiter tun.

Dafür sind die Experten der Stiftung auf Ihre Hilfe angewiesen: Bitte nehmen Sie teil an der Umfrage Regionale Lebensmittel. Teilen Sie Stiftung Warentest mit, wann und warum Sie zu regionaler Ware greifen und was für Sie „regional“ bedeutet. Für die Teilnahme an der Umfrage benötigen Sie nur 5 bis 10 Minuten. Die Umfrage ist anonym.

Die Stiftung Warentest garantiert Ihnen, die Daten nur für die Berichterstattung zum Thema zu verwenden und nicht an Dritte weiterzugeben. Für Ihre Teilnahme schon jetzt herzlichen Dank!

Zur Umfrage Regionale Lebensmittel

Quelle

Stiftung Warentest 2012

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