Welternährung und Nachhaltigkeit
Herausforderungen und Strategien für das 21. Jahrhundert. Die fünfte Carl-von-Carlowitz-Vorlesung, gehalten von Professor Dr. Joachim von Braun im September 2014, ist jetzt im oekom Verlag erschienen.
Joachim von Braun, Direktor des Zentrums für Entwicklungsforschung an der Universität Bonn, diskutiert darin Herausforderungen und Strategien für die Ernährung im 21. Jahrhundert. Er widmet sich in „Welternährung und Nachhaltigkeit“ der Frage, welche Ursachen die heutigen Welternährungsprobleme haben und zeigt Möglichkeiten auf, wie der bestehende Hunger rascher überwunden und das Menschenrecht auf Nahrung umgesetzt werden kann – und zwar ohne die Umwelt zu belasten. Welchen Beitrag zur nachhaltigen Sicherung der Welternährung können der ökologische Landbau und neue Agrartechnologien leisten?
Die Buchreihe basiert auf der gleichnamigen Vorlesung des Rates für Nachhaltige Entwicklung, die seit 2009 im jährlichen Turnus stattfindet. Pate und Namensgeber ist der sächsische Oberberghauptmann Carl von Carlowitz, der die erste gesamtheitliche Betrachtung über Chancen und Grenzen der menschlichen Nutzung von Wäldern und Forsten schrieb und seither als Schöpfer des Nachhaltigkeitsbegriffs gilt.
Welche Ursachen haben die heutigen Welternährungsprobleme? Wie kann derbestehende Hunger rascher überwunden und das Menschenrecht auf Nahrungumgesetzt werden – ohne die Umwelt zu belasten? Welchen Beitrag zur nachhaltigen Sicherung der Welternährung können der ökologische Landbau und neue Agrartechnologien leisten?
Diese und weitere Fragen diskutiert Joachim von Braun in seiner Vorlesung unter Betrachtung verschiedener Wissensbereiche. Er stellt dar,wie komplex Nachhaltigkeit und Welternährung miteinander verknüpft sind undwelche Zielkonflikte zwischen Hungerbekämpfung, Ernährungssicherung und dernachhaltigen Nutzung natürlicher Ressourcen wie Boden und Wasser auftretenund gelöst werden müssen.
Dabei zeigt sich, dass ein Umdenken in Konzeptenund Strategien notwendig ist, um eine wachsende und teilweise sehr armeWeltbevölkerung auf nachhaltige Art und Weise adäquat zu ernähren.“Welternährung und Nachhaltigkeit“ ist der vierte Band in der Vorlesungsreihedes Rates für Nachhaltige Entwicklung. Herausragende Wissenschaftler(innen)verschiedener Fachrichtungen tragen in dieser Reihe ihre Gedanken und Konzeptezur nachhaltigen Entwicklung vor. Pate und Namensgeber der Reihe ist Hans Carlvon Carlowitz, der in seinem Lebenswerk „Sylvicultura Oeconomica“ den Begriff der forstlichen Nachhaltigkeit geprägt hat. Darin empfiehlt er eine „nachhaltende Nutzung“ des Holzes mit dem Ziel, die Ressourcenzerstörung zu beenden undzukunftsorientiert zu denken und zu handeln.
Joachim von Braun „Welternährung und Nachhaltigkeit – Herausforderungen und Strategien für das 21. Jahrhundert“ | (Carl-von-Carlowitz-Reihe)
